¿Tienes una comida o cena importante en casa y no sabes qué preparar? En nuestra sección de menús te damos ideas para que la preparación de ese momento tan especial sea todo un éxito.

Lasaña a la boloñesa

La receta de lasaña a la boloñesa es simplemente una lasaña que se prepara con una salsa boloñesa casera. Por lo que para prepararla, además de las placas de lasaña necesitaremos salsa boloñesa para el relleno y salsa besamel para cubrir la lasaña. Si quieres puedes prepararla de forma casera, te...

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Helado de Nutella casero

Si eres un amante de la Nutella este acabará siendo uno de tus helados favoritos ya que se trata de un helado de Nutella casero con un fantástico sabor a crema de cacao. Además, se trata de un helado muy fácil de hacer porque la Nutella contiene grasas vegetales que ayudan a conseguir una textura...

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Pollo en salsa de mango y curry

Las recetas de curry no tienen necesariamente que ser picantes, una prueba de ello es esta receta de pollo en salsa de mango y curry. Aunque al pollo se le añaden una importante cantidad de especias como a cualquier curry, el mango y la leche de coco dan a esta salsa un toque afrutado e incluso...

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Conejo al horno estilo mediterráneo

La carne de conejo es muy sana, si a esto le añadimos ingredientes típicos de la gastronomía mediterránea como tomates cherry y especias. Y todo esto lo asamos al horno, esta receta de conejo al horno estilo mediterráneo es de lo más sana. Por lo que nos sirve para cuidarnos con una comida o cena...

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Salmón a la naranja

Esta receta de salmón a la naranja, tiene una combinación de sabores que nos encanta, tanto que en alguna ocasión también hemos preparado Salmón con salsa de naranja en Thermomix. Y es que además, tanto si la preparamos con Thermomix, como si la preparamos de forma tradicional, es una receta muy...

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Salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una salsa tradicional de la zona de Bolonia que se usa principalmente para acompañar platos de pasta fresca. Lo más común es servirla sobre unos tagliatelle, pero también se puede encontrar sobre otras pastas frescas, la típica polenta o para rellenar pasta. Y estarás pensando...

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Carrilleras al horno

Por lo general solemos comer las carrilleras en salsa, es la forma más corriente de prepararlas, ya que al guisarlas durante un buen tiempo se vuelven tiernas y su carne se deshace solo con el tenedor. Pero otra opción es preparar las carrilleras al horno, la textura es ligeramente distinta, no...

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Lubina en salsa con gambas

La forma más común de preparar la lubina suele ser al horno, bien a la sal o simplemente al horno con patatas. En este caso nos apetecía probarla en algún tipo de guiso sencillo, por lo que nos hemos decidido por preparar esta receta de lubina en salsa con gambas. La receta es muy fácil de...

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Lassi de mango

El lassi es una bebida tradicional de la gastronomía de La India cuyo principal ingrediente es el yogurt. En España conocemos más su versión dulce que es la que suelen ofrecer como postre en los restaurantes indios, pero también hay opciones saladas que son consideradas más tradicionales. Como...

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Carrilleras en salsa

Por su textura y sabor las carrilleras son un corte de carne que nos encanta, solo hay que controlar bien la cocción para que este tipo de carne quede tierna y podemos prepararla con mucha facilidad como en esta receta de carrilleras en salsa. Simplemente tenemos que hacer un sofrito con una buena...

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Arroz con sepia y gambas

Este arroz con sepia y gambas es uno de los arroces típicos de la zona de levante de España, sobre todo de los municipios con tradición pesquera que siempre han contado con pescado y marisco casi a diario. Al ser de la zona, para nosotros hacer arroces de este tipo es habitual y por lo general en...

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Rabo de toro a la cordobesa

El rabo de toro tiene una textura que no gusta a todo el mundo, podría decirse que es similar a las carrilleras, bien cocinada está muy tierna, pero también con mucha grasa. El nombre también es un tanto curioso, pero es que originalmente se preparaba con el rabo de los toros que se lidiaban en las...

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Acelgas con patatas y jamón

Si unas acelgas hervidas te parece demasiado sosas aunque sea como guarnición de cualquier otro tipo de plato, prueba a rehogarlas con unas patatas y un poco de jamón y conseguirás una fantástica guarnición o plato único que nos servirá como comida ligera o cena. Esta receta de acelgas con patatas...

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Galletas de chocolate y yogurt

Estas galletas de chocolate y yogurt son un placer que no está reñido con la salud ya que la mayoría de sus ingredientes son muy sanos. Se trata de unas galletas elaboradas con yogurt que, aunque contiene grasa de origen animal, resulta más saludable que otras variantes como las elaboradas con...

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Bacalao con tomate

Esta receta de bacalao con tomate es tradicional en muchas partes de España, aunque como buen plato de bacalao, deberíamos atribuirlo a gastronomías del norte donde se suele consumir más. Se trata también de una de las recetas típicas de Semana Santa, para épocas de cuaresma cuando se come sobre...

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Salsa de boletus

Esta receta de salsa de boletus es tan fácil de preparar como polivalente ya que nos puede servir para completar o acompañar otras recetas como pastas, por ejemplo unos espaguetis, o carnes, podemos alegrar incluso unas pechugas de pollo. El secreto de su sabor está en la calidad de sus...

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Judías verdes con jamón

Esta receta de judías verdes con jamón es de lo más polivalente porque nos puede servir como plato principal, un entrante o incluso como guarnición de un plato de carne o pescado. Además es una buena opción para usar unas judías que nos hayan podido sobrar de un hervido. Aunque es un plato muy...

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Dumplings de cerdo al vapor en Thermomix

Los dumplings son unos bollitos de masa que se pueden rellenar con muchos tipos de ingredientes como carnes, mariscos y/o verduras. También se pueden cocinar de diversas formas, una de ellas, y la que hemos elegido en este caso es al vapor. Además, para simplificar la preparación, hemos recurrido a...

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Dim sum de cerdo al vapor en Thermomix

Los Dim sum son una variedad de bollos al vapor rellenos de distintos tipos de ingredientes como carne, marisco y/o vegetales, típicos de la gastronomía cantonesa de China. En esta ocasión los hemos preparado con carne de cerdo picada y especias, además hemos desempolvado la Thermomix para que nos...

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Salsa carbonara con nata

Quede claro que esta receta de salsa carbonara con nata no es la receta de carbonara original italiana en donde la cremosidad de la salsa se consigue con yema de huevo. En este caso, y como su nombre indica, la cremosidad se consigue con nata y es una variante utilizada fuera de Italia, muy...

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