Unas bolas de carne de cordero, cebolla y especias cocinadas al horno típico del medio Oriente, La India y los Balcanes.
Recetas de entrantes
Esta receta de almejas al vapor es un plato sencillo a la par que delicioso. La preparación es muy sencilla, solo necesitamos las almejas y unas gotitas de aceite de oliva que prepararemos en una sartén u olla baja. Es importante tener una tapa que cierre bien el recipiente con el que las cocinemos...
Las habas a la catalana son un delicioso y tradicional guiso originario de la región de Cataluña, en España. Este plato destaca por sus sabores mediterráneos y la combinación de ingredientes frescos y locales. Su sabor es una mezcla de dulzura proporcionada por las habas, el toque salado de la...
Cremas de verduras se pueden consumir durante todo el año, tanto frías como calientes, siempre sientan bien como entrante o como cena ligera. Pero en otoño un clásico es esta receta de crema de calabaza, aunque contiene otros tipos de verduras, el principal ingrediente es la calabaza que le da un...
Esta receta de champiñones al ajillo que hemos preparado es un clásico de las tapas y guarniciones de nuestra gastronomía, una receta muy polivalente. Y es que queda bien servido simplemente en un plato o sobre unas tostas donde comerlos directamente. Los champiñones laminados al ajillo son muy...
Preparamos una crema de calabaza a la que le añadimos puerro para combinar el sabor de ambas verduras, el dulce de la calabaza y el sabor característico del puerro. Adicionalmente le añadimos algo de patata que tiene un sabor más neutro, y podemos completar el sabor y la textura con un queso tierno...
Preparamos una crema de verduras con lentejas rojas que aporta los beneficios de estas legumbres a la combinación de verduras variadas. Es una buena opción como entrante, cena rápida o para facilitar que los niños coman lentejas, ya que su sabor y textura pasará desapercibida entre la combinación...
El gazpacho es un entrante muy típico del sur, que se suele comer en los días calurosos. Se trata de una sopa fría compuesta principalmente por tomate, pimiento y pepino, pero es un plato que da mucho juego, ya que lo podemos modificar quitando o añadiendo ingredientes. En nuestro caso le hemos...
Los espaguetis a la carbonara que hemos preparados es una receta italiana muy conocida en todo el mundo, aunque la receta original lleva una panceta típica de Italia, en italiano pancetta, nosotros lo hemos sustituido por bacon pero puedes usar cualquier tipo de panceta. La base de este plato es la...
Las acelgas con bechamel es una receta fácil y rápida de hacer, una forma de salir de las típicas y aburridas espinacas cocidas quedando un plato muy rico como plato único para una cena o como acompañante de una carne o un pescado. Quizás sea una forma de hacer que los más pequeños coman acelgas...
Si te gusta el gazpacho andaluz tradicional tienes que probar este gazpacho de fresas fácil y rápido, sobre todo cuando es temporada de fresas, entre febrero y mayo aproximadamente. Sobre todo cuando compramos fresas y algunas de ellas están demasiado maduras, sin estar pasadas, pero su textura ya...
Esta ensalada de garbanzos es un plato muy completo porque aporta las proteínas de origen vegetal a las verduras, por lo que se trata de una receta muy sana. A nosotros nos encantan estas recetas de verano porque, además de ser sanas, son super refrescantes. Y lo mejor es que puedes personalizar...
La quinoa es un pseudocereal con muchos beneficios para nuestra salud, si tenemos en cuenta esto y que la vamos a preparar con unas verduras, esta receta de quinoa con verduras es una receta muy saludable. La quinoa es muy fácil de preparar, hoy en día se vende en muchos formatos muy sencillos de...
Esta receta de judías verdes con jamón es de lo más polivalente porque nos puede servir como plato principal, un entrante o incluso como guarnición de un plato de carne o pescado. Además es una buena opción para usar unas judías que nos hayan podido sobrar de un hervido. Aunque es un plato muy...
Los dumplings son unos bollitos de masa que se pueden rellenar con muchos tipos de ingredientes como carnes, mariscos y/o verduras. También se pueden cocinar de diversas formas, una de ellas, y la que hemos elegido en este caso es al vapor. Además, para simplificar la preparación, hemos recurrido a...
Los Dim sum son una variedad de bollos al vapor rellenos de distintos tipos de ingredientes como carne, marisco y/o vegetales, típicos de la gastronomía cantonesa de China. En esta ocasión los hemos preparado con carne de cerdo picada y especias, además hemos desempolvado la Thermomix para que nos...
Hoy preparamos un guiso de sepia con patatas sencillo y fácil de preparar. Solo hay que hacer una salsa pochando unas verduras y añadiendo algunos ingredientes adicionales como ñora o pimiento choricero y algo de vino quedará deliciosa. También podemos añadir unas patatas a modo de acompañamiento o...
Esta receta es un clásico, sepia en salsa, pero una salsa de lo más sencilla y casera, con una base de verduras, tomate y algo de vino. Es muy fácil de preparar, la cocción se realiza en dos fases, primero pochamos las verduras, cocemos la sepia con la olla express para que quede más tierna...
Preparamos unas deliciosas albóndigas de carne con la Thermomix que nos pueden servir en infinidad de ocasiones y de menús tanto de comida como de cena. Con la Thermomix podemos preparar de forma simultánea una salsa para acompañarlas y seguro que a los más pequeños de la casa les gusta porque las...
Preparamos unas deliciosas albóndigas en salsa española con la Thermomix con carne picada mixta condimentada con una gran variedad de especias. Se trata de una receta que nos puede servir como entrante o como tapa que, pese a la lista de ingredientes, resulta fácil de preparar. La cocción...
Preparamos un delicioso y original arroz con aceitunas en Thermomix. Es posible que algunos escépticos no se atrevan a preparar o probar esta receta pero queda genial, con una textura melosa parecida al risotto el sabor del arroz no es demasiado fuerte pero al encontrarnos con los trocitos de...
Los rollitos de primavera han tenido una gran difusión en España gracias a los restaurantes chinos que suelen incluirlos en todos sus menús. Nosotros los hemos preparado con una mezcla de verduras y jamón york, pero tienen una gran variedad de variantes en las que siempre se saltea el...
Receta de habitas con jamón preparadas con la Thermomix que podemos usar como guarnición de nuestros platos de carne o de pescado. También puede ser un entrante o una tapa muy interesante para tomar en casa o con invitados. Se trata de un plato muy versátil que conjuga la dulzura de las...
Las tostas de berenjena son una tapa ideal para acompañar un refresco, en un aperitivo cuando llega el buen tiempo. Combina el sabor suave del la berenjena, con el frescor del tomate y la albahaca le da un toque delicioso. En menos de media hora tenemos listas unas tostas de berenjena con...
La col rellena de carne la vamos a preparar al vapor, para que quede muy jugoso. La col es una verdura que podemos consumir en crudo, en ensaladas o hervida y es un gran diurético. En 2 horas tenemos listo un plato de col rellena de carne con Thermomix para 4 personas. Imprimir receta Esta receta...
La sopa de gambas es una deliciosa sopa con fideos y gambas, ideal para esos días fríos, que apetece algo caliente. El fumet que se prepara con las cabezas y cascaras de las gambas lo podemos utilizar para otras recetas. En 30 minutos tenemos lista una sopa de gambas con thermomix para 4 personas...
El salmón en hojaldre es un buena receta para preparar en las fechas de Navidad, aunque se puede preparar durante todo el año. Es una mezcla deliciosa, que combina el sabor del salmón, con las espinacas y el crujiente del hojaldre. En 1 hora tenemos listo un delicioso salmón en hojaldre con...
Los tomates rellenos son una receta sana y refrescante, que podemos rellenar de lo que más nos guste, en este caso los vamos a rellenar con gambas y surimi. En poco más de 45 minutos, tenemos listos 4 tomates rellenos de gambas y surimi con Thermomix que podemos servir como guarnición, para 4...
Los rollitos de salmón con gulas están muy ricos y los vamos a acompañar con una vinagreta de tomate, que se puede servir templada o fría. En 10 minutos tenemos listo para servir unos rollitos de salmón con gulas con thermomix para 4 personas. Imprimir receta Esta receta ha obtenido una nota de 5...
La sopa de pescado es un clásico de nuestra gastronomía y depende de la región en donde nos encontremos se usará una combinación de pescados u otra. Por lo tanto no hay una forma única de preparar la sopa de pescado. Normalmente suelen tener un fondo de hortalizas. Los pescados, moluscos y mariscos...