Sopas

Sopas

Ramen Shoyu

El ramen es un plato de la gastronomía japonesa formado por fideos servidos en caldo y algún tipo de guarnición de carne o vegetal. Cada zona de Japón tiene sus tipos distintos de ramen, en este caso nos hemos decantado por la más conocida, Ramen shoyu, que se caracteriza porque el caldo contiene...

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Pescados

Caldo de pescado con Thermomix

El caldo de pescado se puede tomar solo o se puede utilizar como base de una paella, sopa o salsa. Se puede congelar y de esta forma está listo para agregar a otras preparaciones. Para preparar este caldo se utiliza las sobras, como las cascaras de las gambas y las cabezas y espinas del pescado. En...

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Pescados

Sopa de pescado rápida con Thermomix

La sopa de pescado es un clásico de nuestra gastronomía y depende de la región en donde nos encontremos se usará una combinación de pescados u otra. Por lo tanto no hay una forma única de preparar la sopa de pescado. Normalmente suelen tener un fondo de hortalizas. Los pescados, moluscos y mariscos...

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Tomates

Salmorejo con Thermomix

El salmorejo es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona española de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva y sal. Su consistencia es la de un puré o una salsa (a diferencia del gazpacho que es normalmente líquido) y se suele acompañar...

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Pescados

Fumet de pescado con Thermomix

El Fumet de pescado que podemos preparar con nuestra Thermomix es la base de infinidad de platos como el marmitako, el arroz a banda o la sopa de pescado. Es un caldo que podemos preparar y congelar para tenerlo listo siempre que nos haga falta. Imprimir Receta 3.67 de...

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Sopas

Bisque de langostinos

Se llama bisque (de Biscaye, forma francesa para ‘Vizcaya’) a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clasicamente a partir de un coulis de crustáceos Puede hacerse de langosta, bogavante, cangrejo, gamba o cangrejo de río. Veamos como prepararla con langostinos...

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Gazpachos

Gazpacho andaluz con Thermomix

El Gazpacho es una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se suele servir fresco en los meses calurosos de verano. Imprimir Receta 5 de 1 voto Gazpacho con Thermomix Preparamos un gazpacho andaluz...

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Sopas

Sopa de pescado con Thermomix

Un entrante ligero que con los ingredientes idóneos se consigue a la vez un delicioso sabor. Presentamos una sopa de pescado para 6 personas que se puede preparar en algo más de media hora. Imprimir Receta No ratings yet Sopa de pescado con Thermomix Preparamos una sencilla sopa de pescado con...

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