La salsa carbonara es una salsa muy cremosa que se utiliza especialmente para acompañar platos de pasta. Aunque en esta ocasión no vamos a preparar la versión tradicional, si no una salsa carbonara con nata en el Thermomix. Después de añadir la salsa a la pasta podemos acompañar con unos champiñones fileteados o con unos trocitos de bacon frito. En unos 20 minutos tenemos lista una salsa carbonara con nata en Thermomix para 4 personas.
Receta de Salsa carbonara con nata en Thermomix
Una salsa carbonara con nata en Thermomix para acompañar platos de pasta.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 17/01/2012
Ingredientes para Salsa carbonara con nata en Thermomix
- 50 gramos de aceite
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 200 gramos de bacon
- 200 gramos de nata líquida
- sal
- pimienta
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Salsa carbonara con nata en Thermomix
- Ponemos el aceite y la mantequilla en el vaso del Thermomix y programamos 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Agregamos la cebolla en cuartos y el bacon, troceamos 4 segundos a velocidad 5.
- Después programamos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Incorporamos la nata, la sal y la pimienta y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Y ya está lista la salsa carbonara con nata en Thermomix para acompañar la pasta que podemos espolvorear también con queso parmesano.
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