Recetas con conejo

Considerada como una carne blanca, el conejo es una de las especies que menos grasa contiene, por esto es muy digestiva, además de tener un destacable contenido en proteínas de alto valor biológico, las que mejor asimila nuestro organismo.

La carne de conejo se presta en múltiples tipos de recetas como los guisos, arroces, asados e incluso fritos. Sobre todo en la gastronomía española, donde hay un sinfín de recetas que lo contienen entre sus ingredientes.

Recetas preparadas con conejo

Conejo en salsa

Hoy preparamos una receta de conejo en salsa al estilo tradicional, pero no te asustes porque es fácil y relativamente rápida de preparar. Como en otras recetas vamos a hacer una salsa sencilla con cebolla y pimiento verde, pochados junto a la carne de conejo. Pero vamos a reforzar el sabor de la...

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Conejo al horno estilo mediterráneo

La carne de conejo es muy sana, si a esto le añadimos ingredientes típicos de la gastronomía mediterránea como tomates cherry y especias. Y todo esto lo asamos al horno, esta receta de conejo al horno estilo mediterráneo es de lo más sana. Por lo que nos sirve para cuidarnos con una comida o cena...

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Conejo al ajillo

Una receta tradicional de nuestra gastronomía y con una carne que, aunque no gusta a todo el mundo, es de las más sanas, se trata de la receta de conejo al ajillo. No os preocupéis por la preparación de la carne de conejo, en muchas grandes superficies lo encontraremos ya troceado listo para...

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Conejo a la cazadora

Preparamos una tradicional receta de conejo a la cazadora, una receta muy sana ya que la carne de conejo apenas tiene grasa. Además se acompaña con una salsa de verduras y vino cuya textura queda similar a la de un pisto muy sano. Se trata de un plato perfecto como principal que podemos acompañar...

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