Los arroces secos o melosos con carnes fuertes nos encantan, teníamos por casa unas carrilleras de ternera y hemos pensado en darles un uso distinto a las típicas carrilleras en salsa o al vino tinto cocinándolas en un arroz meloso. Esta receta empieza de forma similar a como cocinaríamos las...
Recetas con arroz
Hoy en día, el arroz sigue siendo uno de los ingredientes más utilizados en la cocina a nivel mundial. Su popularidad se debe a su versatilidad y adaptabilidad en diferentes plagos y culturas culinarias. En esta lista de recetas, exploraremos algunos de los usos más comunes del arroz en la cocina de todo el mundo. Descubre cómo el arroz puede ser un ingrediente clave en la preparación de comidas deliciosas y saludables.
Recetas preparadas con arroz
El risotto es una receta típica del norte de Italia, aunque de más al norte que la zona de Bolonia donde usan la boloñesa o ragù alla bolognese con pasta fresca al huevo porosa (tagliatelle, lasagne) o la polenta. Recordemos que los espaguetti a la boloñesa no son típicos de Italia ya que se trata...
Para conseguir un arroz meloso, ese punto intermedio perfecto entre un arroz caldoso y uno seco, hay que seguir ciertos pasos y considerar varios aspectos clave durante la cocción. Hay que utilizar un arroz de grano corto, que absorba bien el líquido y suelte almidón, como el arroz bomba o arroz...
Se pueden preparar recetas de risottos con una gran variedad de ingredientes, en este caso lo haremos con bacalao, el resultado es un arroz meloso de bacalao que se puede preparar de forma muy fácil con el Thermomix. Y es que el robot de cocina cocinará el risotto mientras lo mueve de forma...
Una receta de pimientos rellenos de arroz y atún en conserva muy económica y fácil de preparar.
Preparamos un arroz meloso de rape y gambas, con todo el sabor del pescado y la cremosidad de este tipo de recetas. El resultado de este tipo de arroces melosos son muy parecidas a los risottos, por eso en alguna ocasión nos hemos atrevido incluso a añadir algún tipo de queso italiano como...
Preparamos un Arroz meloso de pulpo y sepia con alcachofas, a diferencia de la paella este arroz no queda tan seco, si no que lleva algo más de caldo, lo que le da ese punto de cremosidad. En esta ocasión lo hemos acompañado con pulpo, sepia, unas gambas y alcachofas. El resto de la receta es...
La paella es un plato de arroz típico de la Comunidad Valenciana, paella en valenciano se refiere a la sartén ancha pero plana y con asas donde se cocina y a su vez a la receta. En esta ocasión nos hemos decantado por la paella de arroz con conejo, pero podemos encontrar también paella de marisco o...
La cocina valenciana cuenta con numerosos platos de arroz y éste es uno de ellos. Un plato que une los productos de la huerta como los pimientos y el tomate y el arroz típico de la Albufera. Es un plato que se suele elaborar en las comarcas centrales de la provincia de Alicante y Valencia. Unos...
El arroz blanco cocido al estilo japonés o gohan es la guarnición más común de la gastronomía japonesa. La palabra gohan se utiliza también para hablar de la comida en general, esto nos da una idea de lo importante que es el arroz en la gastronomía de Japón. La variedad usada es uruchi mai, se...
Este arroz tres delicias estilo chino es una receta casera que podemos preparar como guarnición de otros platos de la gastronomía china o incluso como primer plato. Encontraremos este plato en cualquier menú de restaurante chino de barrio junto a los típicos rollitos de primavera, pollo al limón y...
Este arroz con sepia y gambas es uno de los arroces típicos de la zona de levante de España, sobre todo de los municipios con tradición pesquera que siempre han contado con pescado y marisco casi a diario. Al ser de la zona, para nosotros hacer arroces de este tipo es habitual y por lo general en...
Nos encanta Italia y su gastronomía, y entre ella no podían faltar los risottos. Uno de los más conocidos son los risottos con boletus, en esta ocasión hemos pensado combinar el sabor de las setas con tomates secos otro de los sabores típicos de Italia. No es complicado conseguir un risotto...
No hace mucho probamos una receta de pollo con anacardos, una receta asiática de estilo tailandés, en esta ocasión hemos pensado, en lugar de acompañarlo de arroz blanco al vapor, saltear el arroz con el guiso de pollo con anacardos y conseguir que los sabores queden más ligados. El arroz se...
Hoy viajamos hasta nuestra querida Italia gracias al sabor de este risotto de gambas y setas, lejos queda cuando comimos por última vez en Florencia un risotto como este. Y es que cuando no tienes tiempo de viajar también se pueden recordar los destinos por sus sabores. El éxito del sabor de este...
Hoy hemos probado una receta de risotto que podríamos decir que es mar y tierra ya que se trata de un risotto de jamón y gambas preparado con la Thermomix. Dependiendo de la calidad del jamón y las gambas el sabor será muy diferente, pero es una receta que nos puede sacar de un apuro en...
Preparamos un arroz árabe con la Thermomix, tiene un sabor característico que combina el sabor de los piñones con el dulce de las pasas. Este arroz es ideal como guarnición de platos de sabor fuerte como carnes rojas, además de una muy buena opción para los que estén cansados del...
El plov es el plato nacional de Uzbekistán, aunque también es muy popular en todas la ex Repúblicas Soviéticas y en Rusia. Se trata de un plato de arroz con verduras y cordero que se cocina con grasa y una cabeza de ajo entera. Además se condimenta con una variedad de especias, lo que da como...
Preparamos un arroz a la menta de origen griego con la Thermomix. Esta receta se trata de preparar una vinagreta hecha con meta que se echa al arroz previamente cocido y dejado enfriar, por lo que se trata de una receta que se toma fría y es ideal para el verano ya que la menta también...
Preparar un arroz blanco con la Thermomix que nos sirva como guarnición de cualquier plato solo nos llevará unos minutos. Además, la Thermomix lo mueve de forma constante a la misma temperatura para que siempre nos quede perfecto. Sólo debéis controlar el tiempo de cocción del arroz que suele poner...
Preparamos un delicioso y original arroz con aceitunas en Thermomix. Es posible que algunos escépticos no se atrevan a preparar o probar esta receta pero queda genial, con una textura melosa parecida al risotto el sabor del arroz no es demasiado fuerte pero al encontrarnos con los trocitos de...
La Thermomix es perfecta para preparar risottos ya que nos permite cocer y mover el arroz de forma constante con una temperatura controlada. En esta ocasión hemos preparado un risotto con gambas y setas con la Thermomix que está listo en algo más de 45 minutos. Aunque se puede...
Esta receta de arroz con verduras preparada con la Thermomix es ideal para usar los resto de verduras que tengamos en la despensa ya que podemos usar casi las de cualquier tipo. También podremos usar verduras congeladas o una menestra, de modo que con disponer de arroz y un puñado más de...
El arroz con pollo y salchicha con Thermomix es un arroz que queda con una textura melosa y con un sabor delicioso. El arroz es uno de los platos que gustan mucho a la familia y con la thermomix resulta más fácil de preparar, en menos de una hora tenemos listo un plato de arroz con pollo y...
Esta receta de arroz con pollo en Thermomix es muy fácil de preparar a la vez que económica ya que el arroz y el pollo tienen un precio muy asequible. El resto de ingredientes son muy básicos y podremos prescindir de algunos de ellos en caso de ser necesario o incluso añadir otros tipos de verduras...
Preparamos un risotto de verduras con la Thermomix, aunque en esta receta se usan unas tiritas de jamón que puede ser opcional y el queso parmesano y mantequilla de rigor, el resto de ingredientes son todo verduras para hacer mérito a su nombre. El resultado es un risotto con un sabor muy suave que...
El arroz a la cubana es un plato compuesto por arroz hervido, huevo frito y tomate frito o ketchup, en este caso lo vamos a hacer igual, pero cambiando el huevo frito por huevo poche, que es mucho mas sano, porque se hace al vapor. En poco más de 30 minutos tenemos listo un arroz a la cubana con...
Preparamos esta deliciosa receta de risotto a la carbonara con la Thermomix. La nata consigue darle un toque cremoso como el de cualquier otro risotto y el curioso sabor carbonara. Al servir el risotto, acordaos siempre de añadir el queso parmesano mezclado o espolvoreado y para completar la...
El risotto con setas es muy fácil de preparar con la Thermomix ya que esta nos permite mantener una temperatura y un movimiento constante durante la preparación de la receta. Podemos usar setas en cualquier formato, nosotros hemos utilizado setas congeladas en trocitos pero también se...
El arroz con atún es una receta sana, porque el arroz aporta hidratos de carbono y el atún ácidos omega 3 y también es un plato económico y fácil de preparar. En poco más de 30 minutos tenemos listo un plato de arroz con atún en Thermomix para 4 personas. Imprimir receta Esta receta ha obtenido una...