Cocina china

La gastronomía China

Las recetas de la cocina china se preparan con una gran variedad de ingredientes, se puede decir que en la cocina china se aprovecha todo. Debido a la extensión de este país asiático hay muchas zonas con destacables diferencias culinarias. En España y en la mayoría de occidente, la cocina china más conocida es la gastronomía cantonesa por lo que los platos de los restaurantes chinos que conocemos suelen ser en su mayoría platos cantoneses. Esto es debido a que la mayoría de inmigrantes chinos proceden del Cantón, al sur de China. La cocina del sur de China se diferencia de la del norte por el uso de mariscos y moluscos que no son accesibles en las comarcas del norte.

Podemos preparar infinidad de recetas Chinas caseras, desde los arroces que son básicos como acompañamiento en la cocina China hasta platos mucho más elaborados.

Recetas de cocina china que hemos preparado

Ternera en salsa de ostras estilo chino

Ternera con salsa de ostras estilo chino

La ternera con salsa de ostras es uno de los platos más comunes en las cartas y menús de los restaurantes chinos y por esto suele ser de las más conocidas y consumidas en nuestro país. En algunos restaurantes más económicos nos encontramos con que la ternera utilizada no suele ser de muy buena...

Leer
Pollo con salsa de miel, limon y soja Thermomix

Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix

Receta de cocina asiática en la que se combina pollo con los sabores de la miel, el limón y la soja. El resultado final de esta receta de pollo con salsa de miel, limón y soja en la Thermomix es una salsa agridulce muy fácil de hacer que enriquece el sabor de la carne de pollo. Podemos usar pechuga...

Leer
Rollitos de primavera Thermomix

Rollitos de primavera con Thermomix

Los rollitos de primavera han tenido una gran difusión en España gracias a los restaurantes chinos que suelen incluirlos en todos sus menús. Nosotros los hemos preparado con una mezcla de verduras y jamón york, pero tienen una gran variedad de variantes en las que siempre se saltea el relleno que...

Leer
Pollo al limón estilo chino Thermomix

Pollo al limón estilo chino en Thermomix

El pollo al limón es un plato preparado con pollo y aderezado con el sabor ácido del limón que corregimos con azúcar. Existen muchas variantes de pollo al limón que se preparan por todo el mundo, aunque en este caso hemos preparado un pollo al limón al estilo chino con la Thermomix, que es la...

Leer