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Las acelgas son una planta de hoja verde, muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra y ácido fólico. Con ellas vamos a preparar unas acelgas en salsa de soja con Thermomix, en poco más de 10 minutos y para 4 personas. El proceso es muy simple, preparamos la salsa de soja con el Thermomix mezclando y cocinando todos los ingredientes, emplatamos las acelgas cocidas y vertemos sobre ellas la salsa que incluye un toque crujiente de las nueces trituradas.
Una receta con un toque asiático rápida y fácil de preparar que nos servirá como cena o comida ligera.
Receta de Acelgas en salsa de soja con Thermomix
Preparamos unas acelgas en salsa de soja con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 600 gramos de acelgas de bote ya hervidas
Para la salsa
- 30 gramos de nueces pelados
- 70 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de margarina
- 50 gramos de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
Utensilios necesarios
- Thermomix
Preparación
- Vertemos las acelgas en un colador para que escurra el líquido y reservamos.
- Ponemos las nueces en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos y reservamos.
- Echamos el resto de ingredientes de la salsa en el vaso del Thermomix y programamos 4 minutos a temperatura 60º y velocidad 4.
- Incorporamos las nueces reservadas y programamos 1 minuto a temperatura 60° y velocidad 1.
- Servimos las acelgas reservadas en platos, vertemos la salsa sobre ellas, y ya están listas para servir las acelgas en salsa de soja preparadas con el Thermomix.
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