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Mejillones al vapor con vino con Thermomix

Mejillones al vapor con vino en Thermomix

La receta de mejillones al vapor con vino es muy sencilla de preparar y el caldo que queda después de la preparación les aporta un sabor exquisito. Los mejillones son ricos en ácido omega 3 y antes de prepararlos hay que asegurarse de que están vivos y limpiarlos bien. En unos 20 minutos tenemos listos para servir unos mejillones al vapor con vino preparados con el Thermomix para 4 personas.

Receta de Mejillones al vapor con vino con Thermomix

Mejillones al vapor con vino en Thermomix
Mejillones preparados al vapor con el recipiente varoma del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación8 minutos
Cocción12 minutos
Total20 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4
Receta revisada el: 24/12/2013
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Mejillones al vapor con vino con Thermomix

  • 1 kilo de mejillones limpios
  • 200 gramos de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • ½ limón lavado y sin pelar
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Mejillones al vapor con vino con Thermomix

  • Colocamos los mejillones en el recipiente varoma del Thermomix y reservamos.
  • Ponemos el resto de ingredientes en el vaso del Thermomix, colocamos el recipiente varoma en posición y programamos 12 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
    Cómo hacer mejillones al vapor con vino en Thermomix
  • Cuando termine el tiempo, abrimos el recipiente varoma por el lado opuesto para no quemarse, colocamos los mejillones en una fuente y vertemos sobre ellos el caldo del vaso del y ya están listos para servir los mejillones al vapor con vino preparados con el Thermomix.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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