Garbanzos con langostinos

Hoy hemos preparado un potaje de garbanzos con langostinos, un plato típico de Cádiz, aunque también se suele comer en otras zonas de Andalucía. Ésta es una receta que nos da mucho juego en comidas especiales como Navidad, o en ocasiones donde queremos un plato de garbanzos algo más elaborado...

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Crema de marisco

Preparamos la tradicional receta de crema de marisco para Navidad y aunque es algo laboriosa, verás que esta versión es muy fácil de preparar. Aunque hay versiones con nata o patata que le dan cremosidad, en este caso simplemente emplearemos un sofrito de verduras, gambas, mejillones y un buen...

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Arroz tres delicias estilo chino

Este arroz tres delicias estilo chino es una receta casera que podemos preparar como guarnición de otros platos de la gastronomía china o incluso como primer plato. Encontraremos este plato en cualquier menú de restaurante chino de barrio junto a los típicos rollitos de primavera, pollo al limón y...

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Lubina en salsa con gambas

La forma más común de preparar la lubina suele ser al horno, bien a la sal o simplemente al horno con patatas. En este caso nos apetecía probarla en algún tipo de guiso sencillo, por lo que nos hemos decidido por preparar esta receta de lubina en salsa con gambas. La receta es muy fácil de...

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Arroz con sepia y gambas

Este arroz con sepia y gambas es uno de los arroces típicos de la zona de levante de España, sobre todo de los municipios con tradición pesquera que siempre han contado con pescado y marisco casi a diario. Al ser de la zona, para nosotros hacer arroces de este tipo es habitual y por lo general en...

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Calamares rellenos

Preparamos unos calamares rellenos, que aunque pueda parecer una receta difícil, no lo es. Es muy elaborada eso sí, pero verás que se trata de preparar un relleno muy sencillo con unas verduras, los tentáculos del calamar y unas gambas. Y de nuevo preparar otra salsa para cocinar el calamar, pero...

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Canelones de rape y gambas

¿Preparas siempre los típicos canelones con carne picada? Esta receta de canelones con rape y gambas es una deliciosa alternativa que tampoco te llevará mucho más trabajo que los corrientes. Nosotros hemos preparado la receta de canelones con rape y gambas frescas, pero si queremos abaratar la...

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Risotto de gambas y setas

Hoy viajamos hasta nuestra querida Italia gracias al sabor de este risotto de gambas y setas, lejos queda cuando comimos por última vez en Florencia un risotto como este. Y es que cuando no tienes tiempo de viajar también se pueden recordar los destinos por sus sabores. El éxito del sabor de este...

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Ensalada de quinoa

La quinoa es una semilla que al poderla consumir como cereal la podemos encontrar como pseudocereal. Por lo tanto al poder emplearse como un cereal, es apta en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten. En esta receta de ensalada de quinoa en cuestión, debemos comprobar que la salsa...

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Ternera con salsa de ostras estilo chino

La ternera con salsa de ostras es uno de los platos más comunes en las cartas y menús de los restaurantes chinos y por esto suele ser de las más conocidas y consumidas en nuestro país. En algunos restaurantes más económicos nos encontramos con que la ternera utilizada no suele ser de muy buena...

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Gambas al ajillo

Esta es una receta o mejor dicho una tapa que no necesita presentación, ¿quién no se ha tomado alguna vez unas gambas al ajillo en cualquier bar del sur o centro de España?. Son muy muy fáciles de preparar y, pese a su sencillez, hay múltiples combinaciones y puntos para hacerlas, siempre llevando...

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Alitas de pollo con salsa de ostras al horno

Preparamos unas auténticas alitas de pollo maceradas con salsa de ostras y cocinadas al horno. Se trata de una receta muy fácil de preparar, simplemente mezclamos todos los ingredientes  para macerar las alitas y las horneamos durante una hora aproximadamente. El toque de la salsa de ostras le da...

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Merluza en salsa con gambas con Thermomix

Preparamos una merluza en salsa con gambas al vapor en el recipiente Varoma de la Thermomix. Podemos usar tanto las merluzas como las gambas congeladas, de este modo podremos prepararlo en cualquier momento para una comida o cena rápida. Si estás buscando una receta de pescado ligera, esta con...

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Risotto de jamón y gambas con Thermomix

Hoy hemos probado una receta de risotto que podríamos decir que es mar y tierra ya que se trata de un risotto de jamón y gambas preparado con la Thermomix. Dependiendo de la calidad del jamón y las gambas el sabor será muy diferente, pero es una receta que nos puede sacar de un apuro en...

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Risotto con gambas y setas en Thermomix

La Thermomix es perfecta para preparar risottos ya que nos permite cocer y mover el arroz de forma constante con una temperatura controlada. En esta ocasión hemos preparado un risotto con gambas y setas con la Thermomix que está listo en algo más de 45 minutos. Aunque se puede...

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