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Brochetas de gambas con kikos en Thermomix

Brochetas de gambas con kikos en Thermomix

Las brochetas de gambas con kikos no son las gambas rebozadas de siempre, el rebozado de kiko les da un toque crujiente y las vamos a acompañar con una salsa deliciosa. Es una buena receta para recibir a nuestros invitados o para sorprender a nuestra pareja en una ocasión especial. En poco mas de 30 minutos tenemos listas 12 brochetas de gambas con kikos con thermomix y la salsa para acompañar.

Receta de Brochetas de gambas con kikos en Thermomix

Brochetas de gambas con kikos en Thermomix
Preparamos unas brochetas de gambas con kikos con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 12 brochetas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Brochetas de gambas con kikos en Thermomix

  • 50 gramos de kikos
  • 12 gambas
  • 300 gramos de agua
  • 1 clara de huevo

Para la salsa

  • 25 gramos de caramelo líquido
  • 10 gramos de salsa de soja
  • 25 gramos de bebida de cola

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Brochetas de gambas con kikos en Thermomix

  • Poner los kikos en el vaso y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Sacar del vaso y reservar.
    Cómo preparar brochetas de gambas con kikos en Thermomix
  • Pelar y quitar la tira negra del lomo de cada gamba.
  • Insertar cada gamba en una brocheta y colocar en el recipiente varoma.
  • Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en posición y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
    Cómo hacer brochetas de gambas con kikos en Thermomix
  • Mientras mezclar los ingredientes de la salsa en un bol y reservar.
  • Batir la clara de huevo, pasar cada gamba y rebozar con el kiko rallado.
  • Freír hasta que estén doraditas y servir acompañadas de la salsa.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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