Las brochetas de gambas con kikos no son las gambas rebozadas de siempre, el rebozado de kiko les da un toque crujiente y las vamos a acompañar con una salsa deliciosa. Es una buena receta para recibir a nuestros invitados o para sorprender a nuestra pareja en una ocasión especial. En poco mas de 30 minutos tenemos listas 12 brochetas de gambas con kikos con thermomix y la salsa para acompañar.
Receta de Brochetas de gambas con kikos en Thermomix
Preparamos unas brochetas de gambas con kikos con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 12 brochetas
Receta publicada por primera vez el 16/02/2016
Ingredientes para Brochetas de gambas con kikos en Thermomix
- 50 gramos de kikos
- 12 gambas
- 300 gramos de agua
- 1 clara de huevo
Para la salsa
- 25 gramos de caramelo líquido
- 10 gramos de salsa de soja
- 25 gramos de bebida de cola
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Brochetas de gambas con kikos en Thermomix
- Poner los kikos en el vaso y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Sacar del vaso y reservar.
- Pelar y quitar la tira negra del lomo de cada gamba.
- Insertar cada gamba en una brocheta y colocar en el recipiente varoma.
- Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en posición y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Mientras mezclar los ingredientes de la salsa en un bol y reservar.
- Batir la clara de huevo, pasar cada gamba y rebozar con el kiko rallado.
- Freír hasta que estén doraditas y servir acompañadas de la salsa.
Añadir comentario