Helado de mango

Ya llega el verano y con él los helados, tan esperados por todos y sobre todo por los niños. Helados naturales como este son una buena opción de merienda para ellos, ya que les proporcionamos fruta fresca y yogur de una forma muy divertida y refrescante a la vez. Los helados con base de yogur se...

Helado de mango

Ensalada marroquí

La ensalada marroquí es una ensalada típica en Marruecos para acompañar cualquier plato de carne. Es muy refrescante y se agradece a la hora de acompañar los típicos guisos en tajín de la gastronomía Marroquí. Nosotros la preparamos para acompañar un tajín de kefta pero puede ser interesante para...

Ensalada marroquí

Tajine de kefta

El tajine en realidad es tanto el recipiente donde se cocina como el guiso que se cocina en él. Se trata de un recipiente de barro o de hierro con una tapa alta que genera vapor y se cuece a fuego bajo. En esta ocasión hemos elegido un tajine de kefta que no es más que unas albóndigas de carne...

Tajine de kefta de cordero

Gazpacho de sandía

El gazpacho es un entrante muy típico del sur, que se suele comer en los días calurosos. Se trata de una sopa fría compuesta principalmente por tomate, pimiento y pepino, pero es un plato que da mucho juego, ya que lo podemos modificar quitando o añadiendo ingredientes.  En nuestro caso le hemos...

Gazpacho de sandía

Espaguetis a la carbonara

Los espaguetis a la carbonara que hemos preparados es una receta italiana muy conocida en todo el mundo, aunque la receta original lleva una panceta típica de Italia, en italiano pancetta, nosotros lo hemos sustituido por bacon pero puedes usar cualquier tipo de panceta. La base de este plato es la...

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Helado de natillas de vainilla

Hemos hecho un helado a partir de un postre clásico como son las natillas de vainilla, un postre o una merienda muy refrescante y muy esperada por todos cuando empieza el calor. Es un postre muy sencillo de hacer a partir de la leche infusionada y la mezcla de huevo, azúcar y maicena. Al realizarlo...

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Acelgas con bechamel

Las acelgas con bechamel es una receta fácil y rápida de hacer, una forma de salir de las típicas y aburridas espinacas cocidas quedando un plato muy rico como plato único para una cena o como acompañante de una carne o un pescado. Quizás sea una forma de hacer que los más pequeños coman acelgas...

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Gazpacho de manzana

Hoy vamos a preparar una receta de gazpacho con manzana, se trata de una versión más original del gazpacho andaluz tradicional pero con un sabor afrutado a manzana. Lo mejor de usar manzanas es que dependiendo del tipo de manzana que usemos podemos darle un toque distinto dulce o ácido con un...

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Curry con tofu

La India tiene la mayor concentración de población vegetariana del mundo, por lo que es fácil encontrar entre su gastronomía sabrosos platos vegetarianos por su gran variedad de especias. Y no es necesario que sean picantes como la mayoría de la gente piensa, podemos incluir especias en una receta...

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Gazpacho de fresas

Si te gusta el gazpacho andaluz tradicional tienes que probar este gazpacho de fresas fácil y rápido, sobre todo cuando es temporada de fresas, entre febrero y mayo aproximadamente. Sobre todo cuando compramos fresas y algunas de ellas están demasiado maduras, sin estar pasadas, pero su textura ya...

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Dumplings de cerdo al vapor en Thermomix

Dumplings de cerdo al vapor en Thermomix

Los dumplings son unos bollitos de masa que se pueden rellenar con muchos tipos de ingredientes como carnes, mariscos y/o verduras. También se pueden cocinar de diversas formas, una de ellas, y la que hemos elegido en este caso es al vapor. Además, para simplificar la preparación, hemos recurrido a...

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Dim sum de cerdo al vapor con Thermomix

Dim sum de cerdo al vapor en Thermomix

Los Dim sum son una variedad de bollos al vapor rellenos de distintos tipos de ingredientes como carne, marisco y/o vegetales, típicos de la gastronomía cantonesa de China. En esta ocasión los hemos preparado con carne de cerdo picada y especias, además hemos desempolvado la Thermomix para que nos...

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¿Qué cocino hoy?

Llega la hora de preparar la comida o la cena y no sabes qué cocinar, en ocasiones porque te apetece algún plato en especial pero no dispones de los ingredientes. En otras ocasiones tienes la nevera llena pero no se te ocurre qué cocinar. A continuación te presentamos distintas alternativas para...

Consejos y trucos para hacer un bizcocho esponjoso

Cuando hacemos un bizcocho, buscamos que nos quede lo más esponjoso posible. Para ello, vamos a ver turcos y consejos a tener en cuenta a la hora de preparar bizcochos. Tanto en ingredientes, como en la elaboración y el horneado. Ingredientes Hay que tener en cuenta los ingredientes que vayamos a...

Gran sinagoga de Florencia

La gran sinagoga de Florencia y la zona judía

Tras visitar el barrio judío de Venecia y hacer un tour por sus sinagogas y aprender sobre su historia, durante la siguiente visita a Florencia no pudimos pasar por alto su sinagoga y zona judía de esta ciudad. Esta sinagoga es totalmente distinta, mientras que en Venecia pasan...

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Qué ver en Volterra

Volterra, qué ver

La ciudad de Volterra es otra ciudad situada sobre una colina en la Toscana de Italia, pero en este caso la colina en la que está situada la ciudadela está a más de 540 metros de altura, lo que le otorga unas fabulosas vistas de los valles del Cecina y del Era. Se trata de una ciudad menos...

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San Gimignano

San Gimignano, el pueblo de las torres en la Toscana

San Gimignano es un pequeño pueblo medieval amurallado, que como muchos otros en la Toscana está situado en lo alto de una colina. Localizado a media hora de Siena y de Florencia es una visita obligada durante una ruta por la Toscana. Es un pueblo amurallado como otros en la Toscana, pero lo que...

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Razones para viajar a Venecia

Razones para viajar a Venecia

Hemos viajado un par de veces a Venecia, la primera de ellas en una excursión casi improvisada de un día durante un viaje a Italia en la que, debido a que estuvimos en sus 4 puntos turísticos más importantes, la imagen que nos quedó de Venecia fue similar a la de un parque de atracciones en el que...

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Campo ghetto nuovo Venecia

El barrio judío de Venecia

El barrio judío de Venecia es uno de esos rincones mágicos de Venecia en los que parece que todavía puedes escapar de las hordas de turistas que corren apresurados para hacerse la foto en el mayor número de puntos turísticos de la ciudad y colgarlo en las redes sociales. Nosotros tuvimos la...

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