Tanto si queremos cuidarnos un poco como si simplemente nos apetece un plato o una guarnición ligera, estos Espárragos al vapor con jamón en Thermomix son perfectos.
Recetas sanas para cuidarse
Las recetas con pollo por lo general son muy sanas y estas pechugas en salsa de cebolla están incluidas entre ellas. Son unas pechugas encebolladas muy fáciles de hacer, solo tenemos de pochar algo de cebolla en una sartén y añadir las pechugas con una tacita de vino blanco que le dará algo de...
El cuscús es un plato tradicional del norte de África que se prepara principalmente con sémola de trigo que se suele acompañar con carne de pollo o ternera, verduras y garbanzos. Para prepararlo con la auténtica sémola de trigo son necesarias horas de cocción en una cuscusera que está compuesta por...
Hay muchas formas de comer verduras, y de todas ellas asadas al horno es de las más sanas. En esta ocasión hemos preparado verduras asadas al horno cortadas a láminas con las que formaremos capas. Esta receta puede servirnos como guarnición ya que está formada básicamente por verduras al horno...
Esta receta de caballas a la moruna o estilo marroquí es típica de la ciudad autónoma de Ceuta y es muy fácil de preparar. Simplemente tenemos que hacer una especie de pisto con cebolla, ajo, pimiento y tomate al que le daremos un toque marroquí con unas especias para pinchos morunos. Estas...
Esta receta de crema de champiñones es una de las más buscadas y por esto mismo seguramente de las que más gusten, solo por encima de ella se encuentra la crema de calabaza. Aunque cualquier crema de verduras será un entrante o una cena ligera ideal. Y es que además podemos hacer una crema de...
¿A quién no le apetece de vez en cuando una crema de verduras calentita para cenar? Esta receta de crema de calabaza y zanahoria con el toque dulzón de la primera es un claro ejemplo que nos puede venir genial como cena ligera. Además, para darle algo más de sabor incluye caldo de pollo. Por lo...
El rape es un pescado de aspecto poco apetitoso, de cuyo cuerpo se aprovecha poca carne porque en muchas piezas tres cuartas partes corresponden a la cabeza y su espina. Pero no debemos tirar esas partes porque nos pueden servir para preparar fumets para arroces o pescados. Nosotros hemos tenido...
Aunque no es tan fácil de consumir, la carne de conejo es una de las carnes más sanas que existen por su baja cantidad de grasa. Si además lo acompañamos con una buena variedad de verduras, el éxito de esta receta de conejo guisado con verduras está asegurado por su sabor y valor nutricional, una...
Preparamos una caldereta de sepia muy fácil, se trata de una receta que nos servirá como comida o cena ya que no es un guiso demasiado pesado. La base es muy sencilla con verduras como cebolla pimiento o tomate, añadimos algo de caldo de pescado junto con la sepia y conseguiremos un guiso de sepia...
Cremas de verduras se pueden consumir durante todo el año, tanto frías como calientes, siempre sientan bien como entrante o como cena ligera. Pero en otoño un clásico es esta receta de crema de calabaza, aunque contiene otros tipos de verduras, el principal ingrediente es la calabaza que le da un...
Preparamos una crema de calabaza a la que le añadimos puerro para combinar el sabor de ambas verduras, el dulce de la calabaza y el sabor característico del puerro. Adicionalmente le añadimos algo de patata que tiene un sabor más neutro, y podemos completar el sabor y la textura con un queso tierno...
Preparamos una crema de verduras con lentejas rojas que aporta los beneficios de estas legumbres a la combinación de verduras variadas. Es una buena opción como entrante, cena rápida o para facilitar que los niños coman lentejas, ya que su sabor y textura pasará desapercibida entre la combinación...
El arroz blanco cocido al estilo japonés o gohan es la guarnición más común de la gastronomía japonesa. La palabra gohan se utiliza también para hablar de la comida en general, esto nos da una idea de lo importante que es el arroz en la gastronomía de Japón. La variedad usada es uruchi mai, se...
La dorada al horno con patatas es una receta muy sencilla y rápida de elaborar, que nos puede servir tanto para comer como para cenar. Y además muy sana por su baja cantidad de grasa y por la cocción al horno que nos permite cocinarla sin apenas aceite. Para elaborarla deberemos pedirle al...
La crema de calabacín es un plato de cuchara que apetece mucho cuando hace frío, aunque se consume durante todo el año. Es una opción de cena ligera muy completa y que a los niños les encanta por su sabor suave y su textura cremosa. Esta crema de calabacín casera que hemos preparado es la receta...
El salpicón es un plato de carne o marisco cortada a trocitos pequeños, aderezado con una vinagreta que se come frío. En este caso hemos elaborado un salpicón de pulpo, para ello podemos comprar el pulpo ya cocido o cocinarlo por vosotros mismos. De todas formas podemos disfrutar de una ensalada...
La ensalada de pasta es un excelente plato para comer en verano, fresco, rico y que se puede dejar preparado con antelación para llevar al trabajo o durante las vacaciones. Aunque se puede comer durante todo el año. Esta receta es muy sencilla y se prepara con ingredientes básicos como la pasta...
El conejo en salmorejo es un plato típico de la cocina canaria, en la que el conejo se macera con el salmorejo que es una preparación de especias, vino, vinagre y aceite. Y posteriormente se fríe en aceite para sellar el conejo y se cocina con el macerado. Aunque es una receta que solía comerse en...
El pollo es una carne blanca que suele gustar a casi todos, por su sabor suave que acompaña muy bien con una salsa de verduras. Este tipo de carne nos aporta proteínas, es baja en grasa y si lo cocinamos con una salsa de verduras se convierte en un plato muy completo y apto para todos. Se trata de...