Ensaladas Pasta Sanas Verano Verduras

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es un excelente plato para comer en verano, fresco, rico y que se puede dejar preparado con antelación para llevar al trabajo o durante las vacaciones. Aunque se puede comer durante todo el año.

Esta receta es muy sencilla y se prepara con ingredientes básicos como la pasta cocida, verdura fresca, una carne o pescado, en nuestro caso atún en conserva y mayonesa. Por lo tanto podemos hacer una gran variedad de ensaladas de pasta.

Es importante el tipo de pasta que elegimos para nuestra ensalada, deberemos utilizar pasta especial para ello para que recoja mejor el aliño o salsa. Hay de varios tipos como hélices, espirales, lazos, etc. Y el tiempo de cocción también es una parte fundamental para realizar este plato, el fabricante nos lo indica en el envoltorio para que no se nos pase, algo que no recomiendo.

Receta de Ensalada de pasta

Receta de ensalada de pasta
Pin en Pinterest
Una forma super refrescante de comer pasta

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación12 minutos
Cocción8 minutos
Total20 minutos
PlatoEnsalada
EspecialPasta, Recetas de Verano
Raciones 2 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Ensalada de pasta

  • 1 litro agua
  • 200 gramos espirales de pasta
  • 250 gramos tomates cherry o 1 tomate maduro
  • 1 pepino
  • 100 gramos queso tierno
  • 1 lata atún en conserva
  • 1 puñado aceitunas sin hueso
  • 4 cucharadas mayonesa
  • Sal
  • Aceite oliva

Cómo preparar Ensalada de pasta

  • En una olla grande ponemos un litro de agua y lo llevamos a ebullición a fuego fuerte.
  • Cuando empiece a hervir añadimos una pizca de sal y los espirales de pasta, cocemos a fuego fuerte el tiempo que nos indique el fabricante, unos 7 u 8 minutos aproximadamente.
    Cómo preparar ensalada de pasta
  • Pasado este tiempo escurrimos la pasta y la refrescamos con agua fría.
  • Le añadimos a la pasta unas gotas de aceite para que no se pegue, removemos bien y dejamos que se enfríe.
    Cómo preparar ensalada de pasta
  • Mientras, cortamos por la mitad los tomates cherry y a cubitos el pepino y el queso.
    Cómo hacer ensalada de pasta
  • Una vez fría la pasta, en una ensaladera colocamos la pasta, los tomates, el pepino, el queso, el atún escurrido y las aceitunas.
    Cómo hacer ensalada de pasta
  • Agregamos la mayonesa, mezclamos bien y metemos en la nevera para que nos quede una ensalada bien fresca.

Consejos de preparación

  • Elegir siempre pasta para ensalada como hélices, lazos, espirales, etc.
  • Para que no se nos pegue la pasta después de la cocción debemos enfriarla con agua fría, añadirle unas gotas de aceite de oliva y mezclar bien.
  • A esta ensalada de pasta le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten o que tengamos en la despensa, maíz, pollo, fruta, huevo cocido, etc.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 2 votos

Contenido relacionado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

Añadir comentario

Click here to post a comment

  Acepto la política de privacidad

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.