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Filetes rusos con Thermomix

Filetes rusos con Thermomix

Los filetes rusos son una especie de hamburguesas rebozadas, es una receta ideal para los niños, ya que les gusta mucho. En esta receta utilizamos carne de ternera, pero la podemos cambiar por pollo o magra o también le podéis poner a la mezcla unos taquitos de queso, para que al freír los filetes rusos se funda. En una hora tenemos listos filetes rusos con Thermomix para 6 personas.

Receta de Filetes rusos con Thermomix

Filetes rusos con Thermomix
Los filetes rusos son una especie de hamburguesas rebozadas que gustarán a grandes y pequeños.

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción30 minutos
Reposo1 hora
Total2 horas
PlatoPlato principal
CocinaAmericana
EspecialThermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Filetes rusos con Thermomix

  • 500 gramos de carne de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 rebanadas de pan
  • 100 gramos de leche
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Filetes rusos con Thermomix

  • Cortamos la carne en trozos. Colocamos en una bandeja y la dejamos en el congelador durante 30 minutos.
  • Ponemos aproximadamente la mitad de la carne en el vaso del Thermomix y la picamos programando 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
  • Retiramos del vaso del Thermomix y reservamos. Repetimos la operación con la carne restante. Retiramos del vaso y añadimos a la carne reservada.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix los dientes de ajo, el perejil y el pan. Programamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.
  • Añadimos la leche, los huevos, la carne reservada, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  • Retiramos a un bol y dejamos reposar en frigorífico 30 minutos, para que la carne coja el sabor del resto de ingredientes.
  • Para hacer los filetes rusos, hacer bolas, aplastarlas con la mano, espolvorearlas con el pan rallado y freírlos. Poner en un plato con papel de cocina, para que escurra el aceite y ya tenemos listos los filetes rusos con Thermomix, que podemos acompañar con panecillos o con unas patatas fritas.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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