Cocina americana: recetas de Estados Unidos

Es complicado definir cuales son las recetas de la cocina tradicional americana ya que, además de la cocina nativa de Estados Unidos, su gastronomía ha sido influida por muchos siglos de colonizaciones, inmigrantes y países vecinos.

No debemos quedarnos con la idea de que las recetas de la cocina de Estados Unidos son simplemente hamburguesas, perritos calientes y demás platos de cocina rápida, porque detrás de todo esto hay más recetas y sabores tradicionales.

Alitas de pollo con salsa barbacoa rápidas y fáciles

Esta receta de pollo con salsa barbacoa nos vino a la cabeza para aprovechar la salsa a la barbacoa al whisky Jack Daniel’s que teníamos hacía ya un par de semanas en el frigorífico. Aunque aguanta algunas semanas más si está guardada herméticamente en el frigorífico se puede aprovechar con...

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Salsa barbacoa al whisky Jack Daniel’s

Descubrimos esta salsa barbacoa al whisky en la sección de salsas del supermercado, se trataba de una salsa barbacoa con Jack Daniel’s que compramos y nos asombró el sabor a ahumado y madera que aportaba el Jack Daniels. Como ya habíamos preparado en otras ocasiones salsa barbacoa casera...

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Alitas de pollo asadas con mostaza y miel

Si tienes por la nevera un bote de mostaza abierto y no sabes qué hacer con él, esta receta de alitas de pollo asadas con mostaza y miel, acompañadas con unas patatas asadas, te va a encantar. Las cantidades son para dos personas, pero si queremos prepararlas para más comensales solo tenemos que...

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Pulled pork o cerdo desmigado con salsa barbacoa

El pulled pork (significa cerdo desgarrado o desmigado) es un método de preparar la carne de cerdo con una cocción a baja temperatura durante un largo periodo de tiempo, para que la carne quede tan tierna que se desmigue fácilmente. Utilizaremos una carne de cerdo que intercale partes magras y...

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Pan para minihamburguesas con semillas

Los panecillos son el segundo ingrediente básico de la hamburguesa, surgieron con el concepto del fast food o comida rápida en la cocina estadounidense. Actualmente es un pan muy popular con sus diversas variantes según el país y no siempre tiene que estar relacionado con la comida rápida. Es un...

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