Recetas de aderezos y aliños

Salsas

Salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una salsa tradicional de la zona de Bolonia que se usa principalmente para acompañar platos de pasta fresca. Lo más común es servirla sobre unos tagliatelle, pero también se puede encontrar sobre otras pastas frescas, la típica polenta o para rellenar pasta. Y estarás pensando...

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Salsas

Salsa de boletus

Esta receta de salsa de boletus es tan fácil de preparar como polivalente ya que nos puede servir para completar o acompañar otras recetas como pastas, por ejemplo unos espaguetis, o carnes, podemos alegrar incluso unas pechugas de pollo. El secreto de su sabor está en la calidad de sus...

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Salsas

Salsa inglesa o salsa Worcestershire en Thermomix

La salsa Worcestershire, también conocida como salsa inglesa o salsa Worcestershire, se usa como saborizante o potenciador del sabor en las carnes de res o en salsas para carne, sobre todo en la cocina inglesa. En esta ocasión la hemos preparado con la Thermomix ya que nos permite cocerla a la...

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Salsas

Vinagreta de queso roquefort con Thermomix

Preparamos una vinagreta de queso roquefort con Thermomix ideal para aliñar una ensalada o una pieza de carne como un chuletón de ternera. Se trata de una preparación muy simple que podemos preparar con en unos segundos y que dará un sabroso sabor a queso roquefort a cualquier ensalada. Si tienes...

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Cebollas

Cebolla caramelizada al brandy en Thermomix

La cebolla caramelizada se prepara fácilmente con la Thermomix ya que nos permite picar la cebolla y caramelizarla a una temperatura y movimiento constante. Esta es una de las guarniciones con las que más nos gusta acompañar platos como carnes, pescados y de más tipos. Solemos hacer...

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Salsas

Salsa boloñesa con Thermomix

La salsa boloñesa es una salsa utilizada principalmente para acompañar pasta italiana que tiene como ingrediente característico la carne picada acompañada de verduras y especias. Debe su nombre a su origen de las zonas cercanas a Bolonia en Italia y la encontraremos en muchos platos con...

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Salsas

Salsa de queso gorgonzola con Thermomix

El queso gorgonzola es un queso italiano de pasta cremosa y untuosa por lo que es ideal para preparar salsas. Este queso se prepara con leche entera de vaca y lo podremos encontrar en variedades dulces y picantes, por lo que a la hora de añadir la pimienta a esta salsa deberemos tener en cuenta la...

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Salsas

Salsa de tomate con Thermomix

Aunque en cualquier supermercado encontraremos salsas de tomate o derivados como el ketchup, con la Thermomix podemos preparar una deliciosa salsa de tomate casera. Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias...

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Salsas

Salsa César con Thermomix

La salsa César es el aderezo de la ensalada del mismo nombre. Aunque se le atribuyen orígenes italianos porque su inventor César Cardini era un chef italiano, lo cierto es que César emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial. A pesar de tener una casa en San Diego...

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Salsas

Salsa Pedro Ximenez con Thermomix

El vino Pedro Ximénez se hace con pasas de uvas del mismo nombre que han sido secadas al sol, es un vino  que aporta un sabor dulce además del propio del vino. Tradicionalmente se ha usado para acompañar postres ya que su sabor dulce puede intensificar el sabor de pasteles o helados. Aunque en este...

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Salsas

Ketchup con Thermomix

Preparar ketchup con Thermomix es muy fácil ya que podemos cocer esta salsa de tomate a baja temperatura con ingredientes muy sanos. La combinación del tomate y vinagre con el dulce del azúcar moreno y miel resulta un sabor al ketchup muy bien conseguido.Si no te gusta que tu familia consuma salsas...

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Mermeladas

Chutney de higos con Thermomix

El chutney de higos es una confitura de higos, agridulce y especiada, que se utiliza en la gastronomía de La India como acompañamiento para carnes, quesos, patés. En una hora tenemos listo el chutney de higos con Thermomix para servir o guardar en tarros de cristal, para otra ocasión. El robot de...

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Salsas

Salsa rosa con Thermomix

En un par de minutos preparamos 500 g de salsa rosa para acompañar ensaladas y otras preparaciones. Imprimir Receta No ratings yet Salsa rosa con Thermomix Preparamos una salsa rosa con la ayuda del Thermomix Tiempo de preparación5 minTiempo de cocción5 minTiempo total10 min Plato:...

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Salsas

Salsa pesto con Thermomix

Ingredientes y modo de preparación con el Thermomix de 500 g de salsa pesto para acompañar una gran variedad de pastas de forma saludable. Imprimir Receta 5 de 1 voto Salsa pesto con Thermomix Preparamos una salsa pesto en el Thermomix con el que podremos acompañar platos de pasta Tiempo de...

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Salsas

Salsa barbacoa con Thermomix

La salsa barbacoa es una salsa para acompañar diversos tipos de carne, patatas, rebozados, etc. En menos de media hora tenemos lista para servir una salsa barbacoa con thermomix. Imprimir Receta 5 de 1 voto Salsa barbacoa con Thermomix Preparamos una salsa barbacoa casera con el Thermomix Tiempo de...

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Salsas

Salsa a la pimienta verde con Thermomix

Deliciosa y conocida salsa a la pimienta verde ideal para acompañar carnes con el toque de picante que nos aporta la pimienta. Imprimir Receta 5 de 1 voto Salsa a la pimienta verde con Thermomix La típica salsa a la pimienta para acompañar otros platos preparada con el Thermomix Tiempo de...

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Salsas

Salsa carbonara en Thermomix con nata

La salsa carbonara es una salsa muy cremosa que se utiliza especialmente para acompañar platos de pasta. Aunque en esta ocasión no vamos a preparar la versión tradicional, si no una salsa carbonara con nata en el Thermomix. Después de añadir la salsa a la pasta podemos acompañar con...

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Salsas

Mayonesa con Thermomix

La salsa mayonesa es una de las salsas más utilizadas para acompañar numerosos platos de carne, pescado o ensaladas como la ensaladilla rusa. La mayonesa es la base de numerosas salsas como la salsa rosa, holandesa, tártara, etc. que también se pueden preparar con la Thermomix. Imprimir Receta 5 de...

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Salsas

Salsa para carne con Thermomix

Como su nombre indica, esta es una estupenda salsa para acompañar la carne. Con esta receta puedes preparar un litro de salsa para carne con Thermomix. Imprimir Receta 3.67 de 3 votos Salsa para carne con Thermomix Preparamos una salsa para carne con el Thermomix Tiempo de preparación15 minTiempo...

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