La salsa amatriciana debe su nombre a la ciudad de Amatrice en la región de Lacio. Se trata de una salsa muy sencilla para acompañar muchos tipos de pasta, desde unos spaghetti hasta unos ñoquis, en esta ocasión nos hemos decantado por estos últimos. Es muy sencilla de preparar y por composición...
Recetas de aderezos y aliños
La salsa boloñesa es una salsa tradicional de la zona de Bolonia que se usa principalmente para acompañar platos de pasta fresca. Lo más común es servirla sobre unos tagliatelle, pero también se puede encontrar sobre otras pastas frescas, la típica polenta o para rellenar pasta. Y estarás pensando...
Esta receta de salsa de boletus es tan fácil de preparar como polivalente ya que nos puede servir para completar o acompañar otras recetas como pastas, por ejemplo unos espaguetis, o carnes, podemos alegrar incluso unas pechugas de pollo. El secreto de su sabor está en la calidad de sus...
La salsa Worcestershire, también conocida como salsa inglesa o salsa Worcestershire, se usa como saborizante o potenciador del sabor en las carnes de res o en salsas para carne, sobre todo en la cocina inglesa. En esta ocasión la hemos preparado con la Thermomix ya que nos permite cocerla a la...
Preparamos una vinagreta de queso roquefort con Thermomix ideal para aliñar una ensalada o una pieza de carne como un chuletón de ternera. Se trata de una preparación muy simple que podemos preparar con en unos segundos y que dará un sabroso sabor a queso roquefort a cualquier ensalada. Si tienes...
La cebolla caramelizada se prepara fácilmente con la Thermomix ya que nos permite picar la cebolla y caramelizarla a una temperatura y movimiento constante. Esta es una de las guarniciones con las que más nos gusta acompañar platos como carnes, pescados y de más tipos. Solemos hacer...
La salsa boloñesa es una salsa utilizada principalmente para acompañar pasta italiana que tiene como ingrediente característico la carne picada acompañada de verduras y especias. Debe su nombre a su origen de las zonas cercanas a Bolonia en Italia y la encontraremos en muchos platos con...
El queso gorgonzola es un queso italiano de pasta cremosa y untuosa por lo que es ideal para preparar salsas. Este queso se prepara con leche entera de vaca y lo podremos encontrar en variedades dulces y picantes, por lo que a la hora de añadir la pimienta a esta salsa deberemos tener en cuenta la...
Aunque en cualquier supermercado encontraremos salsas de tomate o derivados como el ketchup, con la Thermomix podemos preparar una deliciosa salsa de tomate casera. Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias...
La salsa César es el aderezo de la ensalada del mismo nombre. Aunque se le atribuyen orígenes italianos porque su inventor César Cardini era un chef italiano, lo cierto es que César emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial. A pesar de tener una casa en San Diego...
El vino Pedro Ximénez se hace con pasas de uvas del mismo nombre que han sido secadas al sol, es un vino que aporta un sabor dulce además del propio del vino. Tradicionalmente se ha usado para acompañar postres ya que su sabor dulce puede intensificar el sabor de pasteles o helados. Aunque en este...
Preparar ketchup con Thermomix es muy fácil ya que podemos cocer esta salsa de tomate a baja temperatura con ingredientes muy sanos. La combinación del tomate y vinagre con el dulce del azúcar moreno y miel resulta un sabor al ketchup muy bien conseguido.Si no te gusta que tu familia consuma salsas...
El chutney de higos es una confitura de higos, agridulce y especiada, que se utiliza en la gastronomía de La India como acompañamiento para carnes, quesos, patés. En una hora tenemos listo el chutney de higos con Thermomix para servir o guardar en tarros de cristal, para otra ocasión. El robot de...
En un par de minutos preparamos 500 g de salsa rosa para acompañar ensaladas y otras preparaciones. Imprimir Receta 5 de 1 voto Salsa rosa con Thermomix Preparamos una salsa rosa con la ayuda del Thermomix Tiempo de preparación5 minutos minTiempo de cocción5 minutos minTiempo total10...
Ingredientes y modo de preparación con el Thermomix de 500 g de salsa pesto para acompañar una gran variedad de pastas de forma saludable. Imprimir Receta 5 de 2 votos Salsa pesto con Thermomix Preparamos una salsa pesto en el Thermomix con el que podremos acompañar platos de pasta Tiempo de...
La salsa barbacoa es una salsa para acompañar diversos tipos de carne, patatas, rebozados, etc. En menos de media hora tenemos lista para servir una salsa barbacoa con thermomix. Imprimir Receta 5 de 2 votos Salsa barbacoa con Thermomix Preparamos una salsa barbacoa casera con el Thermomix Tiempo...
Deliciosa y conocida salsa a la pimienta verde ideal para acompañar carnes con el toque de picante que nos aporta la pimienta. Imprimir Receta 5 de 3 votos Salsa a la pimienta verde con Thermomix La típica salsa a la pimienta para acompañar otros platos preparada con el Thermomix Tiempo de...
La salsa carbonara es una salsa muy cremosa que se utiliza especialmente para acompañar platos de pasta. Aunque en esta ocasión no vamos a preparar la versión tradicional, si no una salsa carbonara con nata en el Thermomix. Después de añadir la salsa a la pasta podemos acompañar con...
La salsa mayonesa es una de las salsas más utilizadas para acompañar numerosos platos de carne, pescado o ensaladas como la ensaladilla rusa. La mayonesa es la base de numerosas salsas como la salsa rosa, holandesa, tártara, etc. que también se pueden preparar con la Thermomix. Imprimir Receta 5 de...
Como su nombre indica, esta es una estupenda salsa para acompañar la carne. Con esta receta puedes preparar un litro de salsa para carne con Thermomix. Imprimir Receta 4.20 de 5 votos Salsa para carne con Thermomix Preparamos una salsa para carne con el Thermomix Tiempo de preparación15 minutos...