A la salsa verde se le llama así, por el color que deja en la salsa el perejil. Es una salsa fácil y rápida de preparar y que combina muy bien con los platos de pescado. En unos minutos tenemos lista para servir una salsa verde con Thermomix para 4 personas.
Receta de Salsa verde con Thermomix
Preparamos una salsa verde con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 11/01/2014
Ingredientes para Salsa verde con Thermomix
- 1 ramillete de perejil
- 2 ajos
- 100 gramos de aceite de oliva
- el zumo de ½ limón
- ½ cucharadita de sal
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Salsa verde con Thermomix
- Ponemos el perejil y los ajos en el vaso del Thermomix y programamos 3 segundos a velocidad 5.
- Bajamos los restos de las paredes del vaso del Thermomix hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
- Ponemos el limón y la sal y programamos a velocidad 3 sin tiempo.
- Mientras por el bocal del vaso del Thermomix vertemos el aceite en forma de hilo para que se emulsione la salsa, cuando se termine el aceite dejar 10 segundos más y parar el Thermomix.
- Servimos en una salsera y ya está lista la salsa verde preparada con el Thermomix.
Consejos de preparación
En lugar de verter el aceite poco a por el bocal podemos poner el cubilete en su posición y llenar la tapa de aceite, este irá cayendo poco a poco por el bocal del vaso del Thermomix.
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