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Las alcaparras son un ingrediente común en la cocina mediterránea, que se consumen encurtidas y aportan un toque picante, salado y ácido en las recetas en las que se emplean. Con este ingrediente vamos a preparar una vinagreta de alcaparras para acompañar ensaladas, platos de pescado, verdura, etc.
En pocos minutos tenemos lista una vinagreta de alcaparras preparada con el Thermomix. Y es que preparar este tipo de recetas con el robot de cocina es muy sencillo, solo hay que poner todos los ingredientes en el vaso y triturarlos de forma adecuada. Una vez hecho ya podemos servirlo en una salsera para consumirlo a nuestro antojo o verterlo por encima del plato.
Receta de Vinagreta de alcaparras con Thermomix
Una sencilla vinagreta que nos servirá como aliño de múltiples platos.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 50 gramos de cebolla
- 150 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de vinagre
- 25 gramos de alcaparras
- ½ cubilete de perejil
Utensilios necesarios
- Thermomix
Preparación
- Preparar una vinagreta con el Thermomix es muy fácil, solo tenemos que poner en el vaso la cebolla en trozos, incorporamos el resto de ingredientes y programamos 5 segundos a velocidad 7.
- Bajamos los restos de las paredes a las cuchillas para poder terminar de procesarlos y programamos 30 segundos a velocidad 5.
- Y ya esta lista para servir o utilizar la vinagreta de alcaparras preparada con el Thermomix.
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