Almendras Cocina china Pollo Thermomix

Pollo con almendras en Thermomix

Pollo con almendras en Thermomix

El pollo con almendras es, para mucha gente, su plato preferido en los restaurantes chinos. Su origen asiático se puede ver en el uso de la salsa de soja y el jengibre para prepararlo, aunque en esta ocasión vamos a usar tabasco para darle un toque picante. En lugar de contra muslos de pollo sin piel se pueden usar filetes de pechuga de pollo. Con la pechuga de pollo sale algo más seco por lo que tendremos que controlar el tiempo para no pasarnos y resecarlo mucho.

El pollo con almendras se prepara rápidamente con nuestra Thermomix y seguro que gustará a todos. Otra opción podría ser un Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix, pero si no dispones del Thermomix puedes preparar un Pollo con almendras estilo chino de forma tradicional.

Receta de Pollo con almendras con Thermomix

Pollo con almendras en Thermomix
Preparamos el típico pollo con almendras en el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción20 minutos
Total35 minutos
PlatoPlato principal
CocinaChina
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Pollo con almendras con Thermomix

  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 4 filetes de contra muslo de pollo sin piel
  • 20 gramos de salsa de soja
  • 30 gramos de almendras tostadas
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 2 o 3 gotas de tabasco
  • 1 chorrito de miel
  • 1 cucharadita de maicena
  • Pimienta molida
  • Sal

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pollo con almendras con Thermomix

  • Ponemos el aceite en el vaso del Thermomix y programamos 6 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
  • Durante este tiempo, cortamos los filetes de pollo en tiras y los salpimentamos. Cuando hayan terminado los anteriores 6 minutos, programamos 7 minutos a temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara. Vamos añadiendo el pollo en tiras poco a poco por el bocal.
  • Si en lugar de almendras tostadas tenemos almendras crudas, podemos tostarlas rápidamente en el microondas. Las ponemos 3 minutos esparcidas por un plato y si vemos que no han quedado lo suficientemente tostadas, las hacemos un minuto más.
  • Añadimos la salsa de soja, las almendras enteras, el ketchup, la salsa de tabasco, la miel y la maicena previamente disuelta en medio cubilete de agua. Programamos 3 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Retiramos el Pollo con almendras del vaso de nuestra Thermomix y podemos servirlo.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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