Almendras Dulces Navidad Repostería

Almendrados de mazapán

Almendrados de mazapán

Preparamos unos almendrados de mazapán, una receta de dulces de Navidad muy fácil de preparar y para la que sólo necesitaremos almendra molida, cabello de ángel, azúcar y un horno. Se prepara super rápido y en poco más de una hora tendremos listos dulces para agasajar a nuestros invitados en Navidad o cualquier época del año.

Solo tenemos que mezclar y amasar correctamente los ingredientes involucrados en estos almendrados, un pequeño tiempo de reposo y tras un corto horneado tendremos listos los almendrados de mazapán. En casa siempre se han preparado de forma tradicional en montoncitos de masa, sin tener mucho cuidado con su forma y sobre obleas, pero se pueden moldear de la forma que más nos guste y con cualquier motivo navideño.

Lo mejor de estos dulces tradicionales de Navidad es su sencillez junto con los recuerdos que año tras año nos traen de nuestra infancia. Y tener unos dulces caseros para ofrecer a nuestros invitados durante todas las Navidades ya que solo con guardarlos en un recipiente en donde no le de el aire nos durarán todas las fiestas.

Receta de Almendrados de mazapán

Almendrados de mazapán
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Una receta de dulces para Navidad muy muy fácil de preparar

Datos de la receta

PlatoDulces
CocinaEspañola
EspecialNavidad
Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Reposo1 hora
Total1 hora 30 minutos
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes

  • 1 kilo almendra molida
  • 500 gramos cabello de ángel
  • 250 gramos azúcar
  • obleas opcional

Utensilios necesarios

  • Horno

Preparación

  • Ponemos la almendra molida en un bol donde quepan todos los ingredientes, formamos un volcán y ponemos el cabello de ángel dentro de este.
    Cómo preparar almendrados de mazapán
  • Amasamos hasta que los ingredientes queden integrados en una masa compacta y dejamos reposar una hora.
  • Ponemos a calentar el horno a 180° para tenerlo listo en el momento del horneado de los almendrados de mazapán.
  • Añadimos el azúcar y volvemos a amasar hasta que se haya integrado correctamente.
    Cómo hacer almendrados de mazapán
  • Hacemos montoncitos de masa de almendrado, nosotros los hemos hecho sobre obleas, pero se pueden hacer de la forma que queramos y simplemente sobre la bandeja del horno.
  • Horneamos durante aproximadamente 15 minutos, hasta que se hayan dorado por fuera y con esto ya tenemos listos unos tradicionales almendrados de mazapán para Navidad o cualquier época del año.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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