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Turrón de chocolate con almendras con Thermomix

Turrón de chocolate con almendras en Thermomix

El turrón de chocolate con almendras es uno de los dulces más típicos de la Navidad y que más gusta entre los niños. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, ya que en tan solo 15 minutos lo tenemos preparado y después de dejarlo reposar en el frigorífico de 1 a 2 horas, ya está listo para servir el turrón de chocolate con almendras con thermomix.

Sorprende a tus invitados con este turrón casero de chocolate con almendras que seguro disfrutarán de todo su sabor.

Receta de Turrón de chocolate con almendras con Thermomix

Turrón de chocolate con almendras en Thermomix
Preparamos un turrón de chocolate con almendras con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción10 minutos
Enfriado2 horas
Total2 horas 20 minutos
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialNavidad, Thermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Turrón de chocolate con almendras con Thermomix

  • 250 gramos de chocolate fondant
  • 250 gramos de chocolate negro
  • 80 gramos de manteca de cerdo
  • 200 gramos de almendras crudas

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Caja de madera para hacer turrón o molde tamaño tableta de silicona

Cómo preparar Turrón de chocolate con almendras con Thermomix

  • Extendemos las almendras en un recipiente para microondas, introducimos en el microondas durante 5 minutos para tostarlas. Pausamos y removemos de vez en cuando. Cuando se hayan tostado sacamos el recipiente y dejamos enfriar.
  • Ponemos los chocolates partidos en trozos grandes en el vaso del Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
  • Incorporamos la manteca y programamos 5 minutos a 37º y velocidad 2.
  • Vertemos las almendras y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.
  • Forramos con papel de horno 2 cajas de madera o molde de silicona rectangular tamaño tableta y volcamos el contenido del vaso del Thermomix. Extendemos rellenando bien hasta las esquinas y alisamos bien la superficie. Dejamos enfriar el turrón de chocolate con almendras preparado con Thermomix en el frigorífico de 1 a 2 horas y ya está listo para consumir.
    Cómo hacer turrón de chocolate con almendras en Thermomix

Consejos de preparación

  • Si disponemos de almendras ya tostadas nos podemos ahorrar el paso de tostarlas con el microondas o con el horno.
  • En lugar de almendras podemos usar otros frutos secos como avellanas o nueces para combinar con el chocolate
  • Cuanta más calidad tenga el chocolate, mejor sabor tendrá el turrón de chocolate.
  • Aunque seguramente no dure mucho –menos todavía si tenemos niños en casa– podemos mantenerlo varios días en un lugar fresco, seco y que esté libre de olores que puedan contagiar el turrón de chocolate.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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