Cocina tradicional española en Thermomix Merluza Merluza Thermomix Thermomix

Merluza a la romana con Thermomix

Merluza a la romana con Thermomix

La merluza a la romana, es merluza rebozada y es un plato clásico. Es una forma diferente de comer pescado y a los niños les encanta. En unos minutos, tenemos listos unos filetes de merluza a la romana con thermomix para 4 personas.

Receta de Merluza a la romana con Thermomix

Merluza a la romana con Thermomix
La tradicional receta de merluza a la romana preparada con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialPescados, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Merluza a la romana con Thermomix

  • 2 dientes de ajo
  • unas ramitas de perejil
  • 3 huevos
  • aceite para freír
  • 8 filetes de merluza
  • sal

Para rebozar

  • harina

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Merluza a la romana con Thermomix

  • Ponemos en el vaso del Thermomix los ajos y el perejil y programamos 3 segundos a velocidad 4.
  • Bajamos los restos de las paredes del vaso del Thermomix hacia sus cuchillas.
  • Añadimos los huevos y programamos 5 segundos a velocidad 5.
    Cómo hacer merluza a la romana con Thermomix
  • Vertemos la mezcla del vaso del Thermomix a un plato hondo y reservamos.
  • Ponemos a calentar aceite en una sartén.
  • Sazonamos los filetes.
  • Ponemos harina en un plato, pasamos los filetes primero por la harina y después por la mezcla anterior y freímos.
    Cómo preparar merluza a la romana con Thermomix
  • Cuando esté el rebozado dorado sacamos y ponemos en un plato sobre papel absorbente para escurrir el aceite.
  • Y ya está lista para servir la merluza a la romana con Thermomix, que podemos acompañar con patatas fritas o arroz blanco.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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