Preparamos una receta de pastel de atún muy fácil y rápido de hacer con Thermomix que viene genial como aperitivo. Solo debemos tener en cuenta que hay que dejarlo enfriar y entonces reposar en el frigorífico al menos 3 horas, por lo que deberemos prever este tiempo con antelación.
Al igual que hemos usado en esta ocasión atún para preparar este pastel frío y salado con la Thermomix, podemos utilizar otros ingredientes similares como el surimi. Se sirve frio, se emplata como si fuese un pastel o a bocaditos y lo podemos preparar fácilmente con Thermomix.
Receta de Pastel de atún en Thermomix
Un pastel de atún preparado con la Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Pastel de atún en Thermomix
- 2 latitas de atún
- 1 bote de leche evaporada
- 3 huevos
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
Utensilios necesarios
Thermomix
Microondas
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Cómo preparar Pastel de atún en Thermomix
- Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix y mezclamos un minuto velocidad 5. Si vemos que no ha quedado todo bien mezclado, prolongamos el tiempo.
- Ponemos la mezcla en un molde de cristal y la introducimos en el microondas, aproximadamente 10 minutos. Como en otros pasteles, pinchamos con un pincho o palillo lo suficientemente largo para ver si está cuajado.
- Cuando esté echo se saca el pastel de atún del microondas y cuando se haya enfriado lo metemos en el frigorífico un mínimo 3 o 4 horas.
- Pasado el tiempo de reposo en el frigorífico podemos servir el pastel de atún frío preparado con la Thermomix.
Consejos de preparación
- Se trata de un paté que se toma frío, por lo que al prepararlo debemos prever el tiempo para el enfriado.
- Servimos a trocitos del tamaño de un bocado o ligeramente untado sobre unas tostaditas.
- Además del atún podemos utilizar otros ingredientes como palitos de cangrejo para darle un sabor diferente.
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