Preparamos un solomillo de cerdo con salsa de almendras, una receta ideal para celebraciones como Navidad a la par que sencilla de hacer. Solo tenemos que sellar y cocinar el solomillo al horno y después incorporarlo a una sencilla salsa de almendras que prepararemos por separado. Con lo fácil que...
Recetas con leche evaporada
La leche evaporada es un ingrediente práctico y versátil en la cocina, y su uso se extiende a diversas recetas. Una de las aplicaciones más comunes es en la repostería. Se utiliza para crear postres ricos y cremosos, como flanes, pudines, helados y natillas. La leche evaporada aporta una textura suave y aterciopelada, junto con un sabor lácteo intenso que realza el perfil de estos dulces. Además, se puede batir y montar, convirtiéndose en un excelente sustituto de la crema batida en diversas recetas.
Otro uso popular de la leche evaporada es en platos salados, especialmente en sopas, salsas y guisos. Al ser una leche con un contenido reducido de agua, se espesa fácilmente cuando se calienta, lo que la hace ideal para dar cuerpo y cremosidad a las preparaciones saladas sin necesidad de añadir exceso de grasa o lácteos. La leche evaporada se integra en sopas cremosas, como la sopa de maíz o la sopa de champiñones, y también se emplea en salsas, como la bechamel, que acompaña muchos platos de pasta y gratinados.
Recetas preparadas con leche evaporada
Este helado de turrón con leche evaporada preparado con la Thermomix, es una versión más ligera del clásico helado de turrón, en el que sustituimos la nata que se suele emplear en la preparación de helados por leche evaporada. Para quien no la conozca, la leche evaporada es leche a la que se...
En pleno verano lo que más apetece es un helado y este helado de limón preparado con la Thermomix es ideal para refrescarse en cualquier momento del día. Bien para tomar a media tarde en la terraza o como digestivo refrescante después de una comida, este helado de limón es muy fácil de...
Preparamos un delicioso paté de chorizo fácilmente con la Thermomix. Como cualquier otro paté, podemos presentarlo sobre galletitas saladas, crackers o cualquier otro tipo de tostadita. Aunque pueda parecer pesado por el uso del chorizo y lácteos como principales ingredientes, es un paté que...
La leche merengada con Thermomix es una receta sencilla y rápida de preparar y refresca los días de verano. La leche merengada original solía prepararse mezclando leche con azúcar y claras de huevo, que luego se batían hasta obtener una espuma. Con el tiempo, la receta de la leche...
Preparamos una receta de pastel de atún muy fácil y rápido de hacer con Thermomix que viene genial como aperitivo. Solo debemos tener en cuenta que hay que dejarlo enfriar y entonces reposar en el frigorífico al menos 3 horas, por lo que deberemos prever este tiempo con antelación. Utilizaremos el...