Recetas con leche

Repostería

Crema pastelera

La crema pastelera es un básico de la repostería porque nunca la prepararemos sola, siempre será la base o relleno de otras recetas más elaboradas como una tarta de manzana o simplemente rellenar una pasta choux. Para hacerla se usa una base de leche y huevo que espesaremos con harina de maíz o...

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Bizcochos

Bizcocho de leche

Hoy vamos a hacer para merendar un delicioso bizcocho de leche casero. Una receta de bizcocho muy sencilla pero con un resultado muy esponjoso al que nadie se podrá resistir a probarlo con un café o un vaso de leche, una estupenda merienda o desayuno para toda la familia. Para  su elaboración...

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Helados

Helado de natillas de vainilla

Hemos hecho un helado a partir de un postre clásico como son las natillas de vainilla, un postre o una merienda muy refrescante y muy esperada por todos cuando empieza el calor. Es un postre muy sencillo de hacer a partir de la leche infusionada y la mezcla de huevo, azúcar y maicena. Al realizarlo...

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Helados

Helado de Nutella casero

Si eres un amante de la Nutella este acabará siendo uno de tus helados favoritos ya que se trata de un helado de Nutella casero con un fantástico sabor a crema de cacao. Además, se trata de un helado muy fácil de hacer porque la Nutella contiene grasas vegetales que ayudan a conseguir una textura...

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Postres

Natillas caseras sabor vainilla

Estas natillas caseras de huevo con sabor a vainilla son todo un clásico, una receta tradicional, sencilla y rápida que hemos mejorado añadiendo un toque de vainilla. El sabor a vainilla lo conseguiremos infusionando en la leche una vaina de vainilla o bien añadir unas gotas de esencia de vainilla...

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Salsas

Salsa bechamel casera

Podemos decir que esta receta de bechamel es a su vez ingrediente de otras recetas ya que nos será imprescindible para la preparación de platos como lasañas o canelones. Por lo tanto es una preparación que debemos saber hacer controlando su consistencia y textura sin grumos. Siguiendo unos...

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Magdalenas

Magdalenas de chocolate

En esta ocasión vamos a preparar unas magdalenas de chocolate sencillas pero con un increíble sabor, fáciles y deliciosas ¿qué más podemos pedir?. La preparación es muy sencilla, primero mezclamos los líquidos y después el resto de ingredientes, aunque podemos hacerlo a mano lo mejor es usar una...

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Masas

Masa de crepes

Preparamos una receta básica de masa de crepes que nos servirá para preparar tanto crepes dulces como crepes salados. Se trata por lo tanto de una masa de lo más versátil que nos servirá como base de muchas recetas de postres, entrantes, meriendas y un largo etcétera. Con estas cantidades...

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Panes

Pan nevado para el desayuno con Thermomix

Este pan nevado para el desayuno es un pan dulce de molla muy ligera y corteza fina. Su sabor dulce encantará a los más golosos en el desayuno o en la merienda y resulta una muy buena forma de empezar el día, más todavía si lo acompañamos con crema de cacao o algún tipo de mermelada. Si estas...

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Chocolate

Chocolate a la taza con Thermomix

Preparamos la tradicional receta de chocolate a la taza con Thermomix ideal para tomar como desayuno acompañado con unos churros. Este chocolate se ha tomado siempre en épocas invernales muy caliente y con la Thermomix veréis como se puede preparar en solo 10 minutos. En...

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Repostería

Crema inglesa con Thermomix

La crema inglesa es una especie de crema de postre empleada en la repostería de la cocina inglesa. Visualmente parece una crema pastelera pero más líquida, la consistencia de crema líquida se debe a que solo se añaden las yemas de los huevos y no se usa ningún...

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Helados

Helado de turrón con leche evaporada con Thermomix

Este helado de turrón con leche evaporada preparado con la Thermomix, es una versión más ligera del clásico helado de turrón, en el que sustituimos la nata que se suele emplear en la preparación de helados por leche evaporada. Para quien no la conozca, la leche evaporada es leche a la que se...

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Bizcochos

Bizcocho con leche vegetal con Thermomix

Esta receta de bizcocho con leche vegetal, es una receta apta para aquellas personas que no pueden o no quieren consumir leche animal. Además, es un bizcocho muy esponjoso, delicioso y muy sencillo de preparar con la Thermomix. Para ello podemos emplear cualquier tipo de leche vegetal: soja...

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Panes

Pan para torrijas enriquecido con leche en Thermomix

La Semana Santa tiene un dulce típico y muy consumido en nuestro país, las Torrijas, que también podéis preparar con la Thermomix. Y para ello necesitamos un pan de calidad, ya que es en éste donde se encuentra el secreto para obtener unas Torrijas deliciosas. El pan de torrijas, es un pan especial...

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Helados

Helado de mantecado con Thermomix

El helado de mantecado tiene sabor a leche y es la base de otros helados. Este es el que podríamos llamar helado original y su descubrimiento se remonta al siglo XVI en la ciudad de Florencia. En poco más de 7 minutos, tenemos lista para congelar la mezcla de helado de mantecado con Thermomix para...

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Torrijas

Torrijas con Thermomix

Las torrijas o torrejas son un dulce típico de Semana Santa y Cuaresma que consiste en una rebanada de pan –normalmente se usa pan de varios días– que se empapa en leche o vino con miel y especias, y tras ser rebozada en huevo se fríe en una sartén con aceite. Es un alimento económico de...

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Masas

Tortitas con Thermomix

Las tortitas son de consistencia esponjosa y sabor dulce como los crepes, pero más gruesas y pequeñas. Se pueden preparar unas sabrosas tortitas con Thermomix tanto para desayuno como merienda y se pueden acompañar con dulce o salado. Imprimir Receta 5 de 1 voto Tortitas con Thermomix Preparamos...

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Magdalenas

Magdalenas de leche con Thermomix

Las magdalenas de leche son porciones de bizcocho aromatizado con limón. Se preparan en moldes individuales de silicona o papel o en la bandeja que tiene los huecos. Es una receta ideal para el desayuno diario o para una buena merienda. En menos de una hora tenemos listas unas 20 magdalenas de...

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Bebidas

Leche de pantera con Thermomix

La Leche de pantera es la bebida de los legionarios que se puso de moda entre los jóvenes en los años 70, aunque la legión española tiene variantes con más tipos de bebidas alcohólicas e incluso llegan a ponerle pólvora. Nosotros preparamos una versión más suave que, aunque la receta viene para 4...

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Repostería

Crema pastelera con Thermomix

La crema pastelera es una crema que se utiliza mucho en repostería. Se utiliza como base para recetas como la de crema catalana, natillas o también se utiliza para rellenar pasteles como napolitanas, tartas, pasta choux. Se puede aromatizar con vainilla, canela, limón, cacao, licor o café y con la...

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