La crema inglesa es una especie de crema de postre empleada en la repostería de la cocina inglesa. Visualmente parece una crema pastelera pero más líquida, la consistencia de crema líquida se debe a que solo se añaden las yemas de los huevos y no se usa ningún espesante adicional.
Esta crema inglesa que hemos preparado con la Thermomix tiene el mismo toque de vainilla que la crema pastelera y en muchas recetas es un ingrediente básico que tenemos que saber preparar. Pero hay otras variantes en las que se da un toque de canela o naranja.
La Thermomix es ideal para preparar la crema inglesa porque consigue una temperatura y movimiento constante que es esencial para preparar esta receta. Si nos pasamos con la temperatura corremos el peligro de que se corte y tendrá que ir a la basura.
Receta de Crema inglesa con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Ingredientes para Crema inglesa con Thermomix
- 600 gramos leche
- 6 yemas de huevo
- 100 gramos azúcar
- 1 cucharadita azúcar vainillado
Utensilios necesarios
Otras recetas:
Cómo preparar Crema inglesa con Thermomix
- Para preparar crema inglesa con la Thermomix solo tenemos que verter todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.
- Y ya teneos lista la crema ingles preparada con la Thermomix.
