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Bizcocho de chocolate con Thermomix

Bizcocho de chocolate con Thermomix

Esta receta va especialmente dedicada a los amantes del chocolate, se trata de un bizcocho de chocolate que podemos preparar fácilmente con la Thermomix. Para conseguir que salga más esponjoso debemos poner los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente, pulverizar el azúcar o usar azúcar glass y tamizar con cuidado la harina. Además, si queremos darle un sabor más intenso a chocolate podemos usar una parte de cacao puro del peso del cacao a la taza, en esta ocasión hemos puesto 100 gramos de chocolate a la taza y 100 gramos de cacao puro, en lugar de 200 gramos de chocolate a la taza.

Con esto conseguimos un color y sabor más intenso a cacao que gustará a los amantes del chocolate puro.
En poco más de 45 minutos tendremos listo un esponjoso bizcocho de chocolate en Thermomix muy fácil de hacer y que será perfecto para acompañar el desayuno, una merienda o un café a cualquier hora del día.

Receta de Bizcocho de chocolate con Thermomix

Receta de bizcocho de chocolate con Thermomix
Preparamos una sencilla receta de bizcocho de chocolate con Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación14 minutos
Cocción30 minutos
Total44 minutos
PlatoDesayuno, Merienda
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Bizcocho de chocolate con Thermomix

  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 150 gramos de mantequilla a punto pomada dejándola a temperatura ambiente
  • 150 mililitros de leche
  • 200 gramos de cacao a la taza
  • 200 gramos de harina

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Bizcocho de chocolate con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180ºC para tenerlo caliente cuando tengamos la masa preparada.
  • Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix y lo pulverizamos durante 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Con esto habremos conseguido azúcar glass que hará la masa más esponjosa.
    Cómo preparar bizcocho de chocolate con Thermomix
  • Bajamos los restos del azúcar de la tapa y las paredes del vaso, añadimos el huevo y batimos programando 3 minutos a velocidad 3 y medio.
  • Añadimos la mantequilla a punto pomada y programamos otros 3 minutos a velocidad 3 y medio.
  • Agregamos la leche, programamos 1 minuto a velocidad 3 y medio.
    Cómo preparar bizcocho de chocolate con Thermomix
  • Tamizamos la harina con un colador y la añadimos al vaso de la Thermomix junto con la levadura y el cacao tamizado. Programamos otros 3 minutos a velocidad 4.
  • Ponemos el papel vegetal en la base del molde para el bizcocho, engrasamos con mantequilla las paredes y metemos la masa.
    Cómo hacer bizcocho de chocolate con Thermomix
  • Meter en horno a 180ºC, pasados 30 minutos pinchar el bizcocho de chocolate y si sale limpio estará listo. Si no, dejar otros 5 minutos más y volver a probar.
  • Una vez terminado el tiempo ya tendremos listo nuestro bizcocho de chocolate preparado con la Thermomix y una vez lo dejemos enfriar podemos comerlo.
    Cómo hacer bizcocho de chocolate con Thermomix

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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