Recetas de bizcochos

Bizcocho de calabaza

Este bizcocho de calabaza es una receta deliciosa de origen español que se suele elaborar en época de frío, sobre todo en otoño que es cuando se suele encontrar la calabaza asada en las panaderías y en las casas. La calabaza además de aportarle color y sabor dulce, le da un punto de humedad...

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Coca de San Juan

La Coca de San Juan es una de las cocas más populares para celebrar la noche de San Juan en Cataluña, junto al agua y el fuego. Esta coca no es más que una masa de brioche en forma de coca y decorada con crema pastelera y piñones, aunque hay mucha variantes como por ejemplo con fruta escarchada. Es...

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Bizcocho de leche

Hoy vamos a hacer para merendar un delicioso bizcocho de leche casero. Una receta de bizcocho muy sencilla pero con un resultado muy esponjoso al que nadie se podrá resistir a probarlo con un café o un vaso de leche, una estupenda merienda o desayuno para toda la familia. Para  su elaboración...

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Bizcocho de naranja

Preparamos un bizcocho de naranja esponjoso, conseguirlo es fácil si seguimos unos sencillos pasos. A la hora de hacer la masa montamos las claras para aumentar la cantidad de aire en la masa y las mezclamos con mucho cuidado con el resto de los ingredientes para no perderlo. También hay que tener...

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Bizcocho de yogur esponjoso

Este bizcocho de yogur es uno de los más sencillo de preparar y, siguiendo unos sencillos consejos, es muy fácil que nos quede un bizcocho de yogur esponjoso. Tiene la peculiaridad de que los ingredientes van en proporción a la cantidad de yogur utilizado. En concreto 3 huevos, 3 medidas de harina...

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Bizcocho con harina de chufa

Hace un tiempo preparamos unas magdalenas con harina de chufa que la verdad nos gustaron mucho y eso que solo llevaban una parte de harina de chufa. En esta receta de bizcocho con harina de chufa que os vamos a enseñar en esta ocasión, además de un poco de harina de chufa, vamos a añadirle un vaso...

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Bizcocho de zanahoria

Preparamos un bizcocho de zanahoria que puede servirnos para preparar una carrot cake, aunque no vamos a entrar en su preparación. La idea de usar zanahorias en un bizcocho puede sonar novedosa pero el pastel de zanahoria es una receta que curiosamente existe desde la Edad media, cuando los...

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Bizcocho con harina de espelta

El bizcocho de harina de espelta es una versión diferente del típico bizcocho de yogur. Muy sencillo de preparar, con un increíble sabor y aroma a limón, y con una textura esponjosa irresistible. La harina de espelta no es difícil de encontrar en los supermercados, y nos aporta una enorme cantidad...

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Coca de llanda valenciana

La coca de llanda es un bizcocho dulce de masa esponjosa con un toque a naranja y canela muy típico de la Comunidad Valenciana, que se mete al horno en un molde llamado “llanda”. “Llanda” es una palabra valenciana que significa lata, es una bandeja metálica rectangular de...

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Bizcocho de chocolate

El bizcocho de chocolate es el desayuno o merienda ideal para los amantes del chocolate. Nosotros siempre tenemos algún bizcocho casero hecho en casa ya que no nos gusta nada la bollería industrial, debido a la cantidad de grasas que incorporan. Para un buen bizcocho solo son necesarios...

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Bizcocho de yogur de limón

El bizcocho de yogur es un básico de la cocina, y más concretamente de nuestra repostería. Sirve como base para muchas recetas y es importante que quede esponjoso para que quede bien tanto a la vista como al comer. En esta ocasión hemos preparado un bizcocho de yogur de limón con todo el sabor del...

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Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix

Este bizcocho de galletas y chocolate preparado con la Thermomix es ideal para una merienda o desayuno. Tiene la peculiaridad de que no se utiliza harina en la preparación, en su lugar usamos galletas tostadas tipo María trituradas. Todo esto hace que la textura de este bizcocho de galletas...

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