El bizcocho de naranja invertido es una forma original de preparar un bizcocho y al confitar la naranja queda deliciosa con un toque caramelizado. En solo 1 hora tenemos listo un bizcocho de naranja invertido con Thermomix para dar una buena merienda a 8 personas.
Receta de Bizcocho de naranja invertido con Thermomix
Preparamos un bizcocho de naranja invertido con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 18/08/2015
Ingredientes para Bizcocho de naranja invertido con Thermomix
Para confitar la naranja
- 1 naranja
- 100 gramos de agua
- 200 gramos de azúcar
Para el bizcocho
- la piel de media naranja
- 100 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 75 gramos de aceite de girasol
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura química
Utensilios necesarios
- Thermomix
- Horno
Cómo preparar Bizcocho de naranja invertido con Thermomix
- Pelamos la naranja y cortamos en rodajas no muy finas para que no se rompan.
- Ponemos el agua y el azúcar en una sartén y calentamos hasta que el azúcar se disuelva.
- Incorporamos la naranja y cocinamos de 10 a 15 minutos, hasta que la naranja este blanda.
- Dejamos reposar y reservamos.
- Ponemos en el vaso la piel de naranja y el azúcar y programamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
- Añadimos los huevos y programamos 3 minutos a 37° y velocidad 3.
- Agregamos la mantequilla y el aceite y programamos 30 segundos a velocidad 3.
- Incorporamos la harina y la levadura y programamos 30 segundos velocidad 3.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Forramos el fondo del molde con papel de hornear y repartimos las rodajas de naranja por todo el fondo.
- Vertemos encima la mezcla del bizcocho, introducimos en el horno y horneamos durante 40 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Cuando esté frío desmoldamos, damos la vuelta para que las rodajas de naranja queden hacia arriba y pintamos con el almíbar reservado.
- Y ya está listo para servir el bizcocho de naranja invertido con Thermomix.
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