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Pastel de calabaza al cacao para Halloween en Thermomix

Pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix

El pastel de calabaza al cacao para Halloween es un bizcocho esponjoso de calabaza y chocolate, que podemos adornar de forma muy original, con unos simpáticos fantasmas de merengue. Es un pastel muy típico de estas fechas, ya que es la época perfecta para comer la calabaza de una forma muy divertida. Nosotros la hemos decorado para celebrar la fiesta de Halloween, pero la podemos decorar con lo que más nos guste, como por ejemplo cobertura de chocolate, rellena de mermelada, o sencillamente sola como desayuno o merienda perfecta para los niños y los no tan niños.

Receta de Pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix

Pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix
Un original pastel de calabaza con cacao para Halloween preparado con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción50 minutos
Total1 hora 20 minutos
PlatoMerienda, Postre
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix

  • 250 gramos de pulpa de calabaza asada
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 70 gramos de aceite de girasol
  • 230 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de cacao puro en polvo
  • 3 sobres dobles de gaseosa

Para decorar

  • Fantasmas de merengue y ojos de chocolate

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix

  • Si no tenemos calabaza asada, asar la calabaza al horno partida por la mitad, durante 40 ó 60 minutos a 180°. Y dejar enfriar.
    Calabazas asadas para pastel de Halloween
  • Precalentar el horno a 200º y forrar un molde de 26 centímetros de diámetro con papel de hornear engrasado en aceite.
  • Poner en el vaso de la Thermomix la calabaza asada y el azúcar, triturar 1 minuto a velocidad 6.
  • Bajar los restos de las paredes y añadir los huevos y el aceite, batir 1 minuto a velocidad 6.
    Masa de pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix
  • Agregar la harina, el cacao y los tres sobres blancos de gaseosa. Mezclar 30 segundos a velocidad 6.
  • Bajar los restos del vaso e incorporar los tres sobres de color de la gaseosa y mezclar 15 segundos a velocidad 6.
    Molde de pastel de calabaza con cacao para Halloween con Thermomix
  • Verter en el molde reservado y hornear durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
    Cómo hacer pastel de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix
  • Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldarlo y decorarlo al gusto. En este caso lo hemos decorado con unos fantasmas de merengue.
    Bizcocho de calabaza con cacao para Halloween en Thermomix

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Porción de pastel de calabaza con cacao para Halloween con Thermomix

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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