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Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix

Bizcocho de galletas y chocolate en Thermomix

Este bizcocho de galletas y chocolate preparado con la Thermomix es ideal para una merienda o desayuno. Tiene la peculiaridad de que no se utiliza harina en la preparación, en su lugar usamos galletas tostadas tipo María trituradas.

Todo esto hace que la textura de este bizcocho de galletas María y chocolate  sea de lo más curiosa, con los trocitos de chocolate y galleta entre la masa. Pero si lo comemos caliente el chocolate todavía estará fundido y estaría todavía más bueno.

En aproximadamente una hora tendremos este bizcocho con chocolate fondant y galletas preparado con la Thermomix que seguro sorprenderá a grandes y pequeños de casa.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 39 Nota: 3.7 de 5

Ingredientes para Receta de Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix

  • 150 gramos de chocolate fondant en trozos
  • 1 paquete de galletas redondas (unos 200 gramos)
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 100 gramos de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
  • 75 gramos de azúcar
  • 3 huevos

Cómo preparar Receta de Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix

  1. Precalentamos el horno a 180º para tenerlo listo una vez terminemos la masa.
  2. Ponemos el chocolate en el vaso de la Thermomix y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5. No debe quedar demasiado pulverizado. Retiramos del vaso y reservamos.
  3. Sin lavar el vaso ponemos las galletas y pulverizamos 20 segundos a velocidad 9.
  4. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Programamos 15 segundos a velocidad 7.
  5. Incorporamos el chocolate reservado en el segundo paso y mezclamos con la espátula.
  6. Cómo hacer Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix
  7. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Horneamos a 180º durante 40 minutos.
  8. Cómo hacer Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix
  9. Comprobamos si el bizcocho está hecho pinchándolo con un palo de brocheta y este sale seco.

Consejos de preparación

  • El bizcocho de galletas y chocolate preparado con la Thermomix es ideal para tomar templado cuando el chocolate todavía está fundido y no se ha endurecido.
  • Podemos sustituir el chocolate por trocitos de manzana, añadir 50 gramos de nueces y un chorrito de coñac.
  • En lugar de un bizcocho podemos hacer muffins o magdalenas.

Corte de Bizcocho de galletas y chocolate con Thermomix

  • En la preparación podemos usar un molde de tipo corona o plum cacke.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es