Cocina fácil: recetas fáciles

Hummus de tomates secos

El hummus es perfecto como aperitivo, además, podemos guardarlo en el frigorífico 4 o 5 días, por lo que podemos estar disfrutándolo varios días. Pero si quieres probar otras variantes y no quedarte en el hummus de garbanzos tradicional, esta receta de hummus de tomates secos es una variante...

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Bacalao al horno con patatas y pimiento

Esta receta de bacalao al horno con patatas y pimiento es ideal para una comida o una cena ligera. Nosotros le hemos añadido pimiento rojo y verde, pero puedes usar el que más te guste, una combinación de ambos, pimientos de padrón o dulce italiano. Las especias y el aliño también queda a nuestra...

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Curry de pollo fácil y rápido

Preparamos un curry de pollo fácil y rápido, perfecto cuando nos apetezca comer un plato exótico de la gastronomía de La India. En poco más de media hora podremos tenerlo listo con todo su sabor. El ingrediente más difícil de tener en casa seguramente sea la leche de coco, aunque también podemos...

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Gazpacho andaluz casero, tradicional y fácil

Cuando llega el calor solo apetece tomar platos y bebidas frías y que no sean pesadas, y un gazpacho andaluz encaja a la perfección en esta definición. Y si quieres que no solo sea fresco, si no tomarlo frío, solo tienes que meterlo en el frigorífico bien tapado con film hasta que esté a tu gusto...

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Sepia en salsa

Esta receta es un clásico, sepia en salsa, pero una salsa de lo más sencilla y casera, con una base de verduras, tomate y algo de vino. Es muy fácil de preparar, la cocción se realiza en dos fases, primero pochamos las verduras, cocemos la sepia con la olla express para que quede más tierna...

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Pollo con anacardos estilo Tailandés

Preparamos una auténtica receta de pollo con anacardos al estilo tailandés que gustará tanto a los amantes de la comida asiática como a los amantes de la comida picante. Lo segundo tampoco debe plantear un problema porque siempre podemos adecuar la cantidad de picante a nuestro gusto para que no...

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Alitas de pollo con salsa de ostras al horno

Preparamos unas auténticas alitas de pollo maceradas con salsa de ostras y cocinadas al horno. Se trata de una receta muy fácil de preparar, simplemente mezclamos todos los ingredientes  para macerar las alitas y las horneamos durante una hora aproximadamente. El toque de la salsa de ostras le...

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