Pedro Ximénez

El vino Pedro Ximénez se produce con pasas de uvas de su mismo nombre secadas al sol. Esto le aporta un dulzor que lo convierte en un vino generoso dulce ideal para tomar acompañando postres. En las recetas preparadas con vino Pedro Ximénez lo encontraremos en muchos casos para preparar salsas dulces que acompañan carnes o como reducción al 50%.

Recetas preparadas con vino Pedro Ximénez

Carrilleras

Carrilleras al Pedro Ximénez

Preparamos unas carrilleras al Pedro Ximénez, este vino le aporta un toque dulce y caramelizado a la salsa de esta receta. Por lo demás se trata de una receta muy sencilla, con unas verduras y el toque original del zumo de una naranja. Y como en otras recetas de carrilleras estas preparadas con...

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Pollo

Pollo al ajillo con Pedro Ximénez

El pollo al ajillo es una receta que se puede preparar de forma tradicional, pero en este caso hemos pensado darle un toque caramelizado cambiando el vino blanco por Pedro Ximénez. Además del toque caramelizado le dará un color más oscuro que lo hará incluso más apetecible. La preparación de esta...

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Pollo

Alitas de pollo asadas con mostaza y miel

Si tienes por la nevera un bote de mostaza abierto y no sabes qué hacer con él, esta receta de alitas de pollo asadas con mostaza y miel, acompañadas con unas patatas asadas, te va a encantar. Las cantidades son para dos personas, pero si queremos prepararlas para más comensales solo tenemos...

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Salsas

Salsa Pedro Ximenez con Thermomix

El vino Pedro Ximénez se hace con pasas de uvas del mismo nombre que han sido secadas al sol, es un vino  que aporta un sabor dulce además del propio del vino. Tradicionalmente se ha usado para acompañar postres ya que su sabor dulce puede intensificar el sabor de pasteles o helados. Aunque en este...

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