Recetas con pimiento

Los pimientos se presentan en una variedad de colores, como verde, rojo, amarillo y naranja, siendo cada uno con un sabor y nivel de dulzor distintos. Su textura es crujiente cuando están frescos y tierna al cocinarse.
Los pimientos son muy apreciados en la cocina por su versatilidad, utilizándose en numerosas recetas como ensaladas, guisos, sofritos y rellenos. Además, son ricos en vitaminas y minerales, lo que los convierte en una excelente opción saludable.
Se pueden adquirir frescos en supermercados, mercados locales y tiendas de alimentos especializadas. Al comprarlos, es importante buscar pimientos de piel firme, brillante y sin arrugas, asegurando así la mejor calidad y sabor en nuestras preparaciones culinarias.

Recetas preparadas con pimiento

Merluza

Merluza en salsa de piquillo con Thermomix

La merluza en salsa de piquillo es una forma deliciosa de comer pescado y combinarlos con el sabor de los pimientos de piquillo. Estiramos los filetes de merluza para poner sobre estos los pimientos de piquillo, con estas dos capas haremos un rollo de merluza relleno con los pimientos. Con el...

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Patatas

Patatas panaderas en sartén

Las patatas panaderas tienen dos características que las distinguen, el primero de ellos es el corte, se deben cortar en rodajas de 2 o 3 milímetros, para conseguir un corte uniforme lo mejor es usar una mandolina. La otra característica es el cocinado al horno, de ahí su nombre. Si tenemos poco...

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Pimiento

Pimientos rellenos de arroz y carne

La cocina valenciana cuenta con numerosos platos de arroz y éste es uno de ellos. Un plato que une los productos de la huerta como los pimientos y el tomate y el arroz típico de la Albufera. Es un plato que se suele elaborar en las comarcas centrales de la provincia de Alicante y Valencia. Unos...

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Patatas

Patatas a lo pobre

Esta receta de patatas a lo pobre es un plato que vamos a elaborar es una guarnición típica de Andalucía, aunque hay una gran variedad de recetas todas ellas están compuestas por unos ingredientes básicos. Como son la patata, la cebolla y el pimiento verde, pero se le pueden añadir otros como ajo...

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Bacalao

Bacalao al horno con patatas y pimiento

Esta receta de bacalao al horno con patatas y pimiento es ideal para una comida o una cena ligera. Nosotros le hemos añadido pimiento rojo y verde, pero puedes usar el que más te guste, una combinación de ambos, pimientos de padrón o dulce italiano. Las especias y el aliño también queda a nuestra...

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Patés

Ajvar: paté de pimiento y berenjena con Thermomix

El paté de pimiento y berenjena o ajvar es un condimento, típico de Turquia. Se elabora con el pimiento y la berenjena asados, que le da un toque más sabroso. Se puede utilizar como paté para untar pan o como salsa para carnes o pescados. En poco más de 1 hora tenemos listo un paté de pimiento y...

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