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Pan nevado para el desayuno con Thermomix

Pan nevado para el desayuno con Thermomix

Este pan nevado para el desayuno es un pan dulce de molla muy ligera y corteza fina. Su sabor dulce encantará a los más golosos en el desayuno o en la merienda y resulta una muy buena forma de empezar el día, más todavía si lo acompañamos con crema de cacao o algún tipo de mermelada.

Si estas cansado de la típica tostada con aceite o mantequilla para el desayuno seguro que esta receta de pan nevado para el desayuno preparado con la Thermomix te encantará, porque además resulta muy fácil de preparar y con él tendremos un desayuno o merienda de lo más casero.

Receta de Pan nevado para el desayuno con Thermomix

Pan nevado para el desayuno con Thermomix
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Un esponjoso pan nevado que puede servir tanto para el desayuno como para la merienda

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción25 minutos
Total45 minutos
PlatoDesayuno, Merienda
EspecialPanes
Raciones 12 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Pan nevado para el desayuno con Thermomix

  • 300 gramos leche semidesnatada
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 25 gramos azúcar
  • 25 gramos levadura fresca de panadería
  • 1 huevo
  • 500 gramos harina
  • 1 pizca vinagre
  • azúcar adicional para cubrir la masa
  • agua para humedecer la masa

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pan nevado para el desayuno con Thermomix

  • Ponemos la leche, el aceite de oliva y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 1 minuto a 37º y velocidad 2.
  • Incorporamos la levadura y el huevo, programamos 5 segundos a velocidad 4.
  • Añadimos la harina y una pizca de vinagre, programamos 5 minutos con vaso cerrado y espiga.
    Masa de pan nevado para el desayuno con Thermomix
  • Dejamos doblar el volumen hasta que salga por el bocal del vaso, aproximadamente tendremos que esperar una hora.
  • Volvemos a amasar 30 segundos con vaso cerrado y espiga.
  • Precalentar el horno a 180º para tenerlo listo.
  • Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y volcamos sobre este la masa del pan dulce. Rociamos con azúcar y humedecemos con agua toda la superficie de la masa.
    Cómo hacer pan nevado para el desayuno con Thermomix
  • Dejamos aumentar el volumen media hora más.
  • Horneamos la masa durante 15 minutos a 180º y ya tenemos listo nuestro pan nevado dulce para el desayuno preparado con la Thermomix.
    Pan nevado para el desayuno con Thermomix

Consejos de preparación

Este pan dulce combina a la perfección con cualquier tipo de dulce con el que queramos acompañarlo, desde chocolate, crema de cacao o una mermelada dulce. Empieza el día con mucha energía con este pan nevado preparado con la Thermomix.
Corte de pan nevado para el desayuno con Thermomix

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es