Este pan nevado para el desayuno es un pan dulce de molla muy ligera y corteza fina. Su sabor dulce encantará a los más golosos en el desayuno o en la merienda y resulta una muy buena forma de empezar el día, más todavía si lo acompañamos con crema de cacao o algún tipo de mermelada.
Si estas cansado de la típica tostada con aceite o mantequilla para el desayuno seguro que esta receta de pan nevado para el desayuno preparado con la Thermomix te encantará, porque además resulta muy fácil de preparar y con él tendremos un desayuno o merienda de lo más casero.
Receta de Pan nevado para el desayuno con Thermomix
Un esponjoso pan nevado que puede servir tanto para el desayuno como para la merienda
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 12 personas
Ingredientes para Pan nevado para el desayuno con Thermomix
- 300 gramos leche semidesnatada
- 50 gramos aceite de oliva
- 25 gramos azúcar
- 25 gramos levadura fresca de panadería
- 1 huevo
- 500 gramos harina
- 1 pizca vinagre
- azúcar adicional para cubrir la masa
- agua para humedecer la masa
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Pan nevado para el desayuno con Thermomix
- Ponemos la leche, el aceite de oliva y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 1 minuto a 37º y velocidad 2.
- Incorporamos la levadura y el huevo, programamos 5 segundos a velocidad 4.
- Añadimos la harina y una pizca de vinagre, programamos 5 minutos con vaso cerrado y espiga.
- Dejamos doblar el volumen hasta que salga por el bocal del vaso, aproximadamente tendremos que esperar una hora.
- Volvemos a amasar 30 segundos con vaso cerrado y espiga.
- Precalentar el horno a 180º para tenerlo listo.
- Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y volcamos sobre este la masa del pan dulce. Rociamos con azúcar y humedecemos con agua toda la superficie de la masa.
- Dejamos aumentar el volumen media hora más.
- Horneamos la masa durante 15 minutos a 180º y ya tenemos listo nuestro pan nevado dulce para el desayuno preparado con la Thermomix.
Consejos de preparación
Este pan dulce combina a la perfección con cualquier tipo de dulce con el que queramos acompañarlo, desde chocolate, crema de cacao o una mermelada dulce. Empieza el día con mucha energía con este pan nevado preparado con la Thermomix.
