Las torrijas o torrejas son un dulce típico de Semana Santa y Cuaresma que consiste en una rebanada de pan –normalmente se usa pan de varios días– que se empapa en leche o vino con miel y especias, y tras ser rebozada en huevo se fríe en una sartén con aceite. Es un alimento económico de...
Recetas con leche
Las tortitas, conocidas en algunas regiones como pancakes, son un tipo de pan plano y esponjoso que se prepara a partir de una masa líquida que se cocina en una sartén o plancha caliente. Esta masa generalmente se elabora mezclando harina, leche y huevos, aunque existen variaciones como estas que...
La leche frita es una receta típica de la cocina tradicional de nuestro país cuyo origen se disputan muchas provincias de España. Es un plato que se suele tomar como postre aunque también está indicado para tomar como merienda, sobre todo por su alto contenido en leche. En ocasiones la leche...
El pan de leche o brioche es un pan dulce y tierno, que combina muy bien, tanto con dulce como salado y es ideal para desayunos y meriendas. Es una receta sencilla y rápida de elaborar, ya que en menos de media hora tenemos un estupendo pan de leche. Imprimir receta Esta receta ha obtenido una nota...
El flan de turrón es un postre ideal para las fiestas navideñas y muy rico ya que mezcla la suavidad de un flan con el sabor del turrón de almendra. Se puede servir con nata, decorado con sirope de chocolate, con almendras o nueces caramelizadas, etc. En 10 minutos de preparación y 2...
El flan es un postre, muy tradicional en la gastronomía española. Esta receta tiene muchas variantes flan de vainilla, café, turrón, etc. En menos de una hora tenemos listo un flan con thermomix para 6 personas. Imprimir receta Esta receta ha obtenido una nota de 5 con 2 votos Flan con Thermomix...
Las magdalenas de leche son porciones de bizcocho aromatizado con limón. Se preparan en moldes individuales de silicona o papel o en la bandeja que tiene los huecos. Es una receta ideal para el desayuno diario o para una buena merienda. En menos de una hora tenemos listas unas 20 magdalenas de...
La Leche de pantera es la bebida de los legionarios que se puso de moda entre los jóvenes en los años 70, aunque la legión española tiene variantes con más tipos de bebidas alcohólicas e incluso llegan a ponerle pólvora. Nosotros preparamos una versión más suave que, aunque la receta viene para 4...
La crema pastelera es una preparación básica y fundamental en la repostería que se utiliza como relleno o base en muchos postres y pasteles. Es una crema suave y dulce, generalmente de color amarillo claro debido al uso de yemas de huevo en su elaboración. El origen, al igual que muchos otros...
La salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, es una de las salsas madre de la cocina francesa y se utiliza como base para muchas otras salsas y preparaciones. Aunque su origen se disputa entre la cocina francesa, italiana y española, lo que es indiscutible es que la salsa...
El arroz con leche es un postre fácil de preparar con el Thermomix porque nos permite cocer lentamente el arroz con la leche y el resto de ingredientes mientras el robot lo va removiendo lentamente. En esta receta el arroz queda dulce con agradable sabor a canela y limón. Aunque el arroz con leche...
Solo 15 minutos nos bastan para tener de una forma muy fácil un postre tradicional de la cocina catalana, una Crema catalana preparada con Thermomix y que podemos presentar en su típico recipiente de barro. Es importante calentar la mezcla de la crema sin que llegue a hervir, para esto es ideal...
Preparamos una receta de pastel de atún muy fácil y rápido de hacer con Thermomix que viene genial como aperitivo. Solo debemos tener en cuenta que hay que dejarlo enfriar y entonces reposar en el frigorífico al menos 3 horas, por lo que deberemos prever este tiempo con antelación. Utilizaremos el...