Hoy hemos probado una receta de risotto que podríamos decir que es mar y tierra ya que se trata de un risotto de jamón y gambas preparado con la Thermomix. Dependiendo de la calidad del jamón y las gambas el sabor será muy diferente, pero es una receta que nos puede sacar de un apuro en...
Cocina italiana con Thermomix
Las recetas italianas con Thermomix son muy variadas debido a la variedad cultural de las regiones e historia de Italia. Muchos de sus sabores nos serán fácilmente reconocibles ya que por su localización está influenciada por la gastronomía mediterránea.
Hoy en día encontramos muchas opciones para comprar pasta en cualquier supermercado, pasta fresca, seca, congelada, etc. Pero la que más suele gustar en la fresca y si podemos preparar la pasta fresca casera con la Thermomix, mucho mejor. Usamos la Thermomix para amasar la pasta fresca, se...
Si te gusta el sabor del queso gorgonzola italiano, este pollo con salsa gorgonzola preparado con la Thermomix te encantará. Se trata además de una receta muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix, por lo que podemos recurrir a ella en nuestro menú diario. El sabor de la sala...
El ragú es un plato típico de la cocina italiana que consiste en cocer carnes en sus propios jugos durante un tiempo prolongado a temperatura baja. Esta carne se liga con una guarnición de ingredientes troceados y aromatizado con especias. En esta ocasión hemos preparado un ragú de pollo con la...
Focaccia quiere decir hogaza en italiano y es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos frescos como queso, tomates, verduras, etc. Este plato tradicional de la cocina italiana está directamente relacionado con la pizza. En esta ocasión hemos preparado una focaccia...
Aunque se pueden encontrar pizzas congeladas o precocinadas en los estantes de los supermercados o solo la masa para agregar los ingredientes que queramos, ninguna pizza de este tipo es comparable con una pizza de masa casera preparada por uno mismo. Preparar masa para pizza con la Thermomix...
La salsa boloñesa es una salsa utilizada principalmente para acompañar pasta italiana que tiene como ingrediente característico la carne picada acompañada de verduras y especias. Debe su nombre a su origen de las zonas cercanas a Bolonia en Italia y la encontraremos en muchos platos con...
El queso gorgonzola es un queso italiano de pasta cremosa y untuosa por lo que es ideal para preparar salsas. Este queso se prepara con leche entera de vaca y lo podremos encontrar en variedades dulces y picantes, por lo que a la hora de añadir la pimienta a esta salsa deberemos tener en cuenta la...
Aunque en cualquier supermercado encontraremos salsas de tomate o derivados como el ketchup, con la Thermomix podemos preparar una deliciosa salsa de tomate casera. Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias...
La salsa César es el aderezo de la ensalada del mismo nombre. Aunque se le atribuyen orígenes italianos porque su inventor César Cardini era un chef italiano, lo cierto es que César emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial. A pesar de tener una casa en San Diego...
La Thermomix es perfecta para preparar risottos ya que nos permite cocer y mover el arroz de forma constante con una temperatura controlada. En esta ocasión hemos preparado un risotto con gambas y setas con la Thermomix que está listo en algo más de 45 minutos. Aunque se puede...
Esta salsa de nueces y piñones preparada con la Thermomix resulta perfecta para las recetas de pasta, sobre todo para aquellas que quieran comer sano y sabroso. Es una salsa de sabor muy suave y es apta para todo tipo de dietas, incluso para veganos e intolerantes a la lactosa, por estar elaborada...
La focaccia es un plato tradicional de la cocina italiana, se trata de una especie de pan plano cubierto con aceite de oliva y hierbas aromáticas, aunque se le pueden añadir otros ingredientes como aceitunas, tomate, cebolla… Es una masa de interior esponjoso y exterior un poco crujiente, que se...
Preparamos un risotto de verduras con la Thermomix, aunque en esta receta se usan unas tiritas de jamón que puede ser opcional y el queso parmesano y mantequilla de rigor, el resto de ingredientes son todo verduras para hacer mérito a su nombre. El resultado es un risotto con un sabor muy suave que...
Ingredientes y modo de preparación con el Thermomix de 500 g de salsa pesto para acompañar una gran variedad de pastas de forma saludable. Imprimir Receta 5 de 2 votos Salsa pesto con Thermomix Preparamos una salsa pesto en el Thermomix con el que podremos acompañar platos de pasta Tiempo de...
El rollo de pizza de pollo y lomo fresco preparado con el Thermomix es una forma diferente de comer pizza. En esta ocasión hemos preparado el rollo de pizza con pollo y lomo fresco pero podemos usar cualquier tipo de ingredientes al igual que en las pizzas. Imprimir Receta Todavía no se ha votado...
Esta pizza de cebolla es ideal para los que les guste las pizzas de verdura. En menos de una hora, tenemos lista para servir una pizza de cebolla con thermomix. Imprimir Receta 5 de 1 voto Pizza de cebolla con Thermomix Preparamos una pizza de cebolla con la ayuda del Thermomix Tiempo de...
El tiramisú es un postre italiano frío, que se prepara en capas. Existen muchas variantes de esta receta, pero el acabado final es muy similar. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) en los años cincuenta. En poco más de 30 minutos...
Un plato de pasta que gusta a todo el mundo. Con esta receta podrás preparar canelones de carne con Thermomix para 6 personas. Imprimir Receta 4.67 de 3 votos Canelones de carne con Thermomix Preparamos los tradicionales canelones de carne con la ayuda del Thermomix Tiempo de preparación30...
La salsa carbonara es una salsa muy cremosa que se utiliza especialmente para acompañar platos de pasta. Aunque en esta ocasión no vamos a preparar la versión tradicional, si no una salsa carbonara con nata en el Thermomix. Después de añadir la salsa a la pasta podemos acompañar con...