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Pollo con salsa gorgonzola con Thermomix

Pollo con salsa gorgonzola Thermomix

Si te gusta el sabor del queso gorgonzola italiano, este pollo con salsa gorgonzola preparado con la Thermomix te encantará. Se trata además de una receta muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix, por lo que podemos recurrir a ella en nuestro menú diario.

El sabor de la sala variará en función del tipo de queso gorgonzola empleado, dulce o picante. Si utilizas el segundo debes llevar cuidado a la hora de salpimentar el pollo porque si nos pasamos con la pimienta puede haber a quien no le guste este exceso de pimienta.

Receta de Pollo con salsa gorgonzola con Thermomix

Pollo con salsa gorgonzola Thermomix
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Alegramos el pollo con esta salsa de queso gorgonzola, todo preparado con la Thermomix.

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción35 minutos
Total45 minutos
PlatoPrimer plato
CocinaItaliana
EspecialGuiso, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Pollo con salsa gorgonzola con Thermomix

  • 150 gramos setas frescas
  • 100 gramos cebolla troceada
  • 70 gramos aceite de oliva
  • 600 gramos pechuga de pollo sin piel en trozos de 3×3 cm salpimentados
  • 100 gramos nata para cocinar
  • 120 gramos queso gorgonzola

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pollo con salsa gorgonzola con Thermomix

  • Ponemos las setas en el vaso de la Thermomix y troceamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla y programamos 3 segundos a velocidad 5.
  • Bajamos la cebolla con la espátula hacia el fondo del vaso, añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix. Incorporamos el pollo y las setas, rehogamos 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
    Cómo hacer Pollo con salsa gorgonzola Thermomix
  • Añadimos la nata y el queso, programamos 20 minutos a 90ºC y velocidad 1. Si queremos que la salsa se reduzca un poco más podemos quitar el cubilete durante los últimos 10 minutos.

Consejos de preparación

Podemos servir este pollo con salsa gorgonzola preparado con la Thermomix acompañado de patatas fritas o arroz blanco.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es