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Salsa de tomate con Thermomix

Salsa de tomate Thermomix

Aunque en cualquier supermercado encontraremos salsas de tomate o derivados como el ketchup, con la Thermomix podemos preparar una deliciosa salsa de tomate casera. Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias dependiendo del tipo de plato que queramos aderezar.

Si tienes una gran cantidad de tomates maduros que corran el riesgo de pasarse y no sepas como aprovecharlos, preparar una salsa de tomate con la Thermomix es la solución. Si obtenemos una gran cantidad de salsa de tomate que no podamos consumir en el momento, podemos conservarla congelada en tuppers. Cuando queramos usarla solo tenemos que descongelarla y estará lista para combinar con infinidad de platos.

Prepara fácilmente tu propia salsa de tomate casera con la Thermomix.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones:
     
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Ingredientes para Salsa de tomate con Thermomix

  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos aceite de oliva
  • 600 gramos de tomates muy maduros
  • sal al gusto
  • pimienta
  • azúcar

Cómo preparar Salsa de tomate con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo, trituramos 4 segundos a velocidad 4.
  2. Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
  3. Mientras lavamos los tomates, los troceamos en cuartos y quitamos las partes duras.
  4. Incorporamos los tomates triturándolos 4 segundos a velocidad 4.
  5. Cómo preparar salsa de tomate básica con Thermomix
  6. Añadimos sal, pimienta y azúcar a nuestro gusto. Programamos 20 minutos a 100º y velocidad 2.
  7. Una vez terminado este tiempo trituramos 10 segundos a velocidad 6 y ya tenemos lista una deliciosa salsa de tomate casera con Thermomix para usar en infinidad de platos.

Podemos servir esta salsa de tomate en una salsera o añadirlo como ingrediente en muchas recetas.

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