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Salsa de tomate con Thermomix

Salsa de tomate Thermomix

Aunque en cualquier supermercado encontraremos salsas de tomate o derivados como el ketchup, con la Thermomix podemos preparar una deliciosa salsa de tomate casera. Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias dependiendo del tipo de plato que queramos aderezar.

Si tienes una gran cantidad de tomates maduros que corran el riesgo de pasarse y no sepas cómo aprovecharlos, preparar una salsa de tomate con la Thermomix es la solución. Tendrás salsa de tomate casera más natural que la comprada y que podemos usar en pizzas, pastas y un largo etcétera de platos italianos y de otras cocinas.

Si obtenemos una gran cantidad de salsa de tomate que no podamos consumir en el momento, podemos conservarla congelada en Tuppers. Cuando queramos usarla solo tenemos que descongelarla y estará lista para combinar con infinidad de platos.

Receta de Salsa de tomate con Thermomix

Salsa de tomate Thermomix
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Prepara fácilmente tu propia salsa de tomate casera con la Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
PlatoAcompañamiento, Salsas
CocinaItaliana
EspecialSalsas
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Salsa de tomate con Thermomix

  • 150 gramos cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 60 gramos aceite de oliva
  • 600 gramos tomates muy maduros
  • sal al gusto
  • pimienta
  • azúcar

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Salsa de tomate con Thermomix

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los dientes de ajo, trituramos 4 segundos a velocidad 4.
  • Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
  • Mientras lavamos los tomates, los troceamos en cuartos y quitamos las partes duras.
  • Incorporamos los tomates triturándolos 4 segundos a velocidad 4.
    Cómo preparar salsa de tomate básica con Thermomix
  • Añadimos sal, pimienta y azúcar a nuestro gusto. Programamos 20 minutos a 100º y velocidad 2.
  • Una vez terminado este tiempo trituramos 10 segundos a velocidad 6 y ya tenemos lista una deliciosa salsa de tomate casera con Thermomix para usar en infinidad de platos.

Consejos de preparación

Podemos servir esta salsa de tomate en una salsera o añadirlo como ingrediente en muchas recetas.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es