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Salsa de queso gorgonzola con Thermomix

Salsa de queso gorgonzola con thermomix

El queso gorgonzola es un queso italiano de pasta cremosa y untuosa por lo que es ideal para preparar salsas. Este queso se prepara con leche entera de vaca y lo podremos encontrar en variedades dulces y picantes, por lo que a la hora de añadir la pimienta a esta salsa deberemos tener en cuenta la variedad para añadir más o menos pimienta.

Dado su origen italiano lo encontraremos como ingrediente en muchos platos de la cocina italiana. En este caso lo vamos a probar preparando una salsa de queso gorgonzola con la Thermomix para acompañar un plato de pasta. Encontraremos mucha pasta fresca rellena con este tipo de queso, por lo que podemos aderezarla con esta salsa de queso gorgonzola para completar el plato.

Además es una salsa que preparamos en poco más de 10 minutos, a la vez podemos hervir la pasta y rápidamente tendremos un plato que gustará a todos nuestros invitados.

Receta de Salsa de queso gorgonzola con Thermomix

Salsa de queso gorgonzola con thermomix
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Una deliciosa salsa de queso gorgonzola que se puede preparar fácilmente con la Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación4 minutos
Cocción6 minutos
Total10 minutos
PlatoAcompañamiento
CocinaItaliana
EspecialSalsas
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Salsa de queso gorgonzola con Thermomix

  • 200 gramos queso gorgonzola
  • 2 huevos
  • 400 gramos nata líquida para cocinar
  • Pimienta al gusto

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Salsa de queso gorgonzola con Thermomix

  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Debemos tener en cuenta la variedad de queso gorgonzola al añadir la pimienta, si es picante no deberíamos echar tanta.
  • Una vez tenemos todos los ingredientes en el vaso programamos 6 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.
    Cómo hacer salsa de queso gorgonzola con thermomix
  • Al terminar el tiempo ya podemos verter la salsa de queso gorgonzola preparada con la Thermomix sobre el plato a condimentar o en una salsera.
    Pasta con salsa de queso gorgonzola con thermomix

Consejos de preparación

Con estas cantidades conseguimos una cantidad de salsa gorgonzola para aproximadamente 4 platos de pasta, si queremos hacer para 2 solo tenemos que usar la mitad de los ingredientes.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es