Con el Thermomix podemos hacer de forma muy fácil nuestra propia mermelada de mandarina casera que podemos cambiar por naranjas si no disponemos de las mandarinas. Explicamos también cómo hacerla con azúcar gelificante o gelatina alimentaria y azúcar corriente.
Receta de Mermelada de mandarina con Thermomix
Preparamos una mermelada de mandarina casera con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Mermelada de mandarina con Thermomix
- 500 gramos de mandarinas
- 500 gramos de azúcar gelificante o 500 gr. de azúcar corriente y 2 hojas de Gelatina Alimentaria de unos 2 gr. cada una (4 gr. en total)
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Mermelada de mandarina con Thermomix
- Pelamos las mandarinas y las echamos en el vaso del Thermomix.
- Trituramos minuto y medio a velocidad 9.
- Añadimos el azúcar, tapamos el Thermomix sin el cubilete y ponemos encima el cesto para que salga el vapor y no salpique. Programamos de 15 a 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
- Comprobamos que está bien hecha la mermelada de mandarina con el Thermomix y la sacamos en un recipiente.
Consejos de preparación
El azúcar gelificante es un tipo de azúcar especial para confituras. Lo podemos encontrar en tiendas especializadas o grandes superficies. Si no lo encontramos se puede cambiar por azúcar corriente y añadir gelatina alimentaria que se debe deshacer antes con un poco de agua.
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