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Mermelada de melocotón con Thermomix

Mermelada de melocotón con Thermomix

La mermelada de melocotón se prepara en verano, ya que el melocotón es una fruta estacional y si queremos seguir consumiéndolos durante el resto del año debemos optar por algún sistema como las mermeladas o confituras. Prepararlas con un robot de cocina como el Thermomix nos facilita su preparación ya que remueve constantemente la mermelada mientras la cocina a la temperatura perfecta.

En menos de una hora tenemos lista una mermelada de melocotón con Thermomix casera para tomar durante el resto del año.

Receta de Mermelada de melocotón con Thermomix

Mermelada de melocotón con Thermomix
Preparamos una mermelada de melocotón muy fácil con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción35 minutos
Total50 minutos
PlatoAcompañamiento
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 1/05/2024
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Mermelada de melocotón con Thermomix

  • 1 kilo de melocotones
  • ½ limón , solo el zumo
  • 250 gramos de azúcar

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Mermelada de melocotón con Thermomix

  • Pelamos los melocotones, los partimos por la mitad y sacamos el hueso.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix los melocotones junto con el zumo de limón y programamos 10 segundos a velocidad 4.
  • Con la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso a las cuchillas.
  • Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 2 sin cubilete. Podemos poner el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
    Receta de mermelada de melocotón con Thermomix
  • Si todavía quedara demasiado líquida programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Una vez tenemos la consistencia deseada, llenamos los botes hasta el borde, tapamos. Ponemos los botes boca abajo durante 24 horas y así se puede conservar hasta un año.
  • Y ya tenemos lista la mermelada de melocotón preparada con el Thermomix para consumir o guardar.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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