El tiramisú es un postre italiano frío, que se prepara en capas. Existen muchas variantes de esta receta, pero el acabado final es muy similar. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) en los años cincuenta. En poco más de 30 minutos tenemos listo un tiramisú con Thermomix para 8 personas.
Receta de Tiramisú con Thermomix
Preparamos con el Thermomix un tiramisú, típico postre italiano.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Receta publicada por primera vez el 26/09/2012
Ingredientes para Tiramisú con Thermomix
- ½ kilo de queso mascarpone
- 100 gramos de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 24 bizcochos de soletilla o laminas de bizcocho
- 200 gramos de café
- 50 gramos de licor
- 1 pellizco de sal
- 50 gramos de cacao
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Tiramisú con Thermomix
- Ponemos el azúcar en el vaso del Thermomix y trituramos 20 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas del Thermomix y añadimos las yemas de huevo, el queso, el azúcar vainillado y la sal. Programamos 30 segundos a velocidad 3. Reservamos en el frigorífico.
- Mezclamos el café y el licor (si van a comer niños, mejor poner sin alcohol) y remojar los bizcochos.
- Cubrimos con ellos el fondo de una fuente, cubrimos con una capa de la mezcla de queso, ponemos otra capa de bizcochos y otra capa de la mezcla de queso. Dejamos enfriar en el frigorífico.
- Justo antes de servir el tiramisú con Thermomix espolvorear con el cacao, no hacerlo con mucha antelación para que no se humedezca.
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