Las torrijas son un dulce muy característico de Pascua, pero esta vez nos vamos a salir un poco de la receta tradicional y las vamos a preparar de una forma más original. Sustituimos la leche por una horchata de chufa de buena calidad para darle un toque valenciano. Su elaboración es muy...
Recetas de torrijas
Este dulce es conocido como torrija, torreja o tostada francesa. Las recetas de torrijas suelen utilizar una rebanada de pan, tradicionalmente de varios días para aprovecharlo, que se pone a remojo en leche, vino o almidón. Aunque hay variantes más originales que bañan el pan con café, horchata, chocolate o cualquier otro tipo de líquido dulce. Después siempre se reboza con huevo y harina, y se fríen. Para evitar freírlas se pueden hacer al horno y de este modo conseguir un resultado más ligero. Por último siempre se espolvorean con azúcar y canela.
El resultado es una torrija jugosa por dentro y caramelizada por fuera, ideal para tomar como postre o merienda, tradicionalmente en Semana Santa.
Recetas de torrijas tradicionales y originales
La Semana Santa tiene un dulce típico y muy consumido en nuestro país, las Torrijas, que también podéis preparar con la Thermomix. Y para ello necesitamos un pan de calidad, ya que es en éste donde se encuentra el secreto para obtener unas Torrijas deliciosas. El pan de torrijas, es...
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa o de la Cuaresma, aunque si nos gusta las podemos preparar en cualquier momento del año. Vamos a preparar una variante de las clásicas torrijas, las torrijas de café con Thermomix que quedan suaves y deliciosas, ya que al hacerlas...
Las torrijas o torrejas son un dulce típico de Semana Santa y Cuaresma que consiste en una rebanada de pan –normalmente se usa pan de varios días– que se empapa en leche o vino con miel y especias, y tras ser rebozada en huevo se fríe en una sartén con aceite. Es un alimento económico de...