Las Torrijas de horchata preparadas con el Thermomix, añaden un toque valenciano a esta receta típica de la Semana Santa.
Recetas de torrijas
Este dulce es conocido como torrija, torreja o tostada francesa. Las recetas de torrijas suelen utilizar una rebanada de pan, tradicionalmente de varios días para aprovecharlo, que se pone a remojo en leche, vino o almidón. Aunque hay variantes más originales que bañan el pan con café, horchata, chocolate o cualquier otro tipo de líquido dulce. Después siempre se reboza con huevo y harina, y se fríen. Para evitar freírlas se pueden hacer al horno y de este modo conseguir un resultado más ligero. Por último siempre se espolvorean con azúcar y canela.
El resultado es una torrija jugosa por dentro y caramelizada por fuera, ideal para tomar como postre o merienda, tradicionalmente en Semana Santa.
Recetas de torrijas tradicionales y originales
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