Café Postres Semana Santa Thermomix Torrijas

Torrijas de café con Thermomix

Torrijas de café con Thermomix

Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa o de la Cuaresma, aunque si nos gusta las podemos preparar en cualquier momento del año. Vamos a preparar una variante de las clásicas torrijas, las torrijas de café con Thermomix que quedan suaves y deliciosas, ya que al hacerlas al vapor quedan más ligeras.

Receta de Torrijas de café con Thermomix

Recetas de torrijas de café con Thermomix
Preparamos unas torrijas de café con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación25 minutos
Cocción35 minutos
Total1 hora
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialSemanas Santa, Thermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Torrijas de café con Thermomix

  • 1 barra de pan de torrijas o pan de 2 días
  • 500 gramos de agua
  • 2 cucharaditas de café
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 huevos
  • mantequilla para engrasar
  • 500 gramos de agua
  • azúcar
  • canela

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Torrijas de café con Thermomix

  • Partimos la barra en rebanas de 2 cm aproximadamente.
  • Calentamos el agua y agregamos el café y el azúcar, ponemos la mezcla en un plato hondo y reservamos.
  • Rompemos los huevos en el vaso del Thermomix y programamos 10 segundos, velocidad 5. Vertemos en un plato hondo y reservamos.
  • Cortamos cuadrados de film transparente, engrasamos con mantequilla y reservamos.
    Cómo preparar torrijas de café con Thermomix
  • Pasamos una rebanada de pan por el café, después pasamos por el huevo, envolvemos con el film transparente, colocamos en el recipiente varoma y reservamos.
    Cómo hacer torrijas de café con Thermomix
  • Repetimos la operación con el resto de rebanadas.
  • Llenamos el vaso con el agua, colocamos la bandeja varoma en su posición y programamos 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
    Cómo hacer torrijas de café con Thermomix
  • Mientras precalentamos el horno a 200º.
  • Mezclamos azúcar y canela en un recipiente y reservamos.
  • Cuando acabe el tiempo, abrimos el recipiente varoma, por el lado opuesto para no quemarse.
  • Retiramos el film transparente, rebozamos la rebanadas con el azúcar y la canela y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno o de aluminio.
  • Horneamos durante 4 minutos.
  • Y ya están listas para servir las torrijas de café con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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