Calabacín Carne picada Cenas Thermomix

Calabacines rellenos en Thermomix

Calabacines rellenos en Thermomix

Los calabacines rellenos con carne y verduras, bañados por una fina capa de bechamel, son un plato perfecto para enseñar a los niños a comer verdura de una manera muy rica. Y sobre todo sencilla ya que en unos 40 minutos tenemos lista una receta de calabacines con Thermomix para seis personas.

Receta de Calabacines rellenos con Thermomix

Receta de calabacines rellenos en Thermomix
Preparamos unos calabacines rellenos con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción30 minutos
Total1 hora
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Calabacines rellenos con Thermomix

  • 3 calabacines
  • 140 gramos de zanahoria
  • 140 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gramos de champiñones
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de tomate natural triturado
  • 25 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de carne picada al gusto
  • 1 hoja de l aurel
  • 1 cucharada de orégano
  • sal
  • pimienta negra
  • 400 gramos de bechamel
  • 100 gramos de queso rallado

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Calabacines rellenos con Thermomix

  • Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad sin pelarlos y colocarlos dentro del recipiente varoma con la piel hacia abajo. Reservar.
  • Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla, el ajo, el champiñón y el pimiento verde y trocear 3 segundos, velocidad 5.
  • Bajar los restos del vaso hacia las cuchillas y añadir el aceite y el tomate y programar 9 minutos, varoma, velocidad 1.
    Cómo preparar calabacines rellenos en Thermomix
  • A continuación, agregar el vino, la carne picada al gusto, el laurel,el orégano, la sal y la pimienta. Cerrar el vaso y colocar el varoma con los calabacines y programar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Cómo hacer calabacines rellenos en Thermomix
  • Retirar los calabacines y sacar la pulpa ya cocida con la ayuda de una cuchara y añadirla a la mezcla del relleno. Mezclar unos segundos con giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Colocar las barquitas de calabacín en una fuente para horno engrasada previamente y añadir un poco de sal a los calabacines.
  • Poner la mezcla del relleno en bol y reservar.
  • Rellenar los calabacines con la mezcla, bañarlos con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
    Cómo hacer calabacines rellenos en Thermomix
  • Gratinar los calabacines unos minutos hasta que adquiera un tono dorado y servir los calabacines rellenos con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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