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Tarta de regaliz con Thermomix para San Valentín

Tarta de regaliz roja con Thermomix para San Valentín

La tarta de regaliz roja es ideal para celebraciones románticas de San Valentín, aunque también podemos sorprender tanto a niños como mayores en cualquier otro tipo de celebración como aniversarios. En menos de una hora tenemos lista la tarta, para dejar reposar en el frigorífico, antes de servir la tarta de regaliz roja con thermomix para San Valentín.

Receta de Tarta de regaliz roja con Thermomix

Tarta de regaliz roja con Thermomix para San Valentín
Una romántica tarta con sabor a regaliz ideal para celebrar San Valentón

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación25 minutos
Cocción20 minutos
Reposo en el frigorífico3 horas
Total3 horas 45 minutos
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialTartas, Thermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Tarta de regaliz roja con Thermomix

  • 300 gramos de galletas
  • 80 gramos de mantequilla
  • 8 hojas de gelatina
  • 300 gramos de regaliz roja rellena
  • 50 gramos de leche
  • 500 gramos de nata líquida para montar
  • 100 gramos de queso de untar
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal

Para decorar

  • Regalices

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Otras recetas:

Cómo preparar Tarta de regaliz roja con Thermomix

  • Echamos las galletas al vaso del Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 8. Bajamos los restos de las paredes del vaso a las cuchillas, con la ayuda de la espátula.
  • Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos a 50° y velocidad 3.
  • Vertemos la mezcla en un molde desmoldable y con la ayuda de una cuchara distribuimos y prensamos por toda la base del molde. Reservamos en el frigorífico.
    Cómo preparar tarta de regaliz roja con Thermomix para San Valentín
  • Ponemos en un bol con agua fría la gelatina, para hidratar, durante 5 segundos. Reservamos.
  • Limpiamos los restos de galleta del vaso del Thermomix y su tapa, con papel de cocina.
  • Echamos las regalices en el vaso del Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Añadimos la leche, la nata y la gelatina escurrida y programamos 6 minutos a 90° y velocidad 3.
  • Colocamos la mariposa en las cuchillas del vaso, agregamos el queso y programamos 5 minutos a velocidad 3. Vertemos en un bol y reservamos.
    Cómo hacer tarta de regaliz roja con Thermomix para San Valentín
  • Lavamos y secamos bien, el vaso, la tapa y la mariposa del Thermomix.
  • Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos el azúcar, las claras y la sal y programamos 3 minutos a velocidad 3. Vertemos sobre la mezcla reservada en el bol y mezclamos con la ayuda de la espátula con movimientos envolventes.
  • Sacamos el molde del frigorífico y echamos la mezcla sobre las galletas. Volvemos a meter en el frigorífico, dejamos reposar al menos 3 horas y estará lista para servir la tarta de regaliz roja con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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