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Galletas de avena con Thermomix

Galletas de avena con Thermomix

Entre otras propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, la avena tiene la propiedad de aportar energía a nuestro cuerpo, por lo que estas galletas de avena preparadas con el Thermomix representan un desayuno perfecto para empezar con fuerza el día. Con el Thermomix preparamos rápidamente la masa de las galletas de avena.

Receta de Galletas de avena con Thermomix

Galletas de avena con Thermomix
Preparamos unas deliciosas galletas de avena con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción1 hora
Total1 hora 30 minutos
PlatoDesayuno, Merienda
CocinaEspañola
EspecialGalletas, Thermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Galletas de avena con Thermomix

  • 130 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 huevo
  • 100 gramos de copos de avena
  • 60 gramos de coco rallado
  • 60 gramos de harina de repostería
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Galletas de avena con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 170º para tenerlo listo, ya que la masa de las galletas se prepara en unos pocos minutos.
  • Forramos las bandejas de horno que tengamos disponibles –2 o 3– con papel de hornear o con silicona.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programamos 30 segundos a velocidad 3.
    Cómo preparar masa de galletas de avena con Thermomix
  • Agregamos los copos de avena, el coco rallado, la harina el bicarbonato, la levadura química en polvo y la sal. Mezclamos durante 40 segundos a velocidad 4.
    Cómo hacer masa de galletas de avena con Thermomix
  • Formamos bolitas del tamaño de una cucharilla y las ponemos en las bandejas. Seguidamente las vamos aplastando hasta conseguir la forma de galleta dejando una separación de unos 7 u 8 centímetros para que no se peguen unas con otras. Si la masa se pega en los dedos embadurnarlos con mantequilla y podremos manipular más cómodamente la masa de las galletas de avena.
  • Una vez tengamos una bandeja preparada, horneamos durante 10 minutos en el horno, mientras vamos preparando la siguiente y así sucesivamente hasta terminar con toda la masa. Al sacarlas del horno hay que esperar unos minutos a que se enfríen para poder manipularlas, si están calientes están blandas y se romperán al intentar cogerlas.
    Receta de galletas de avena con Thermomix
  • En unos minutos podremos probar las galletas de avena preparadas con el Thermomix.

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Galletas de avena con chocolate

Esta es una variante muy fácil de preparar una vez tenemos las galletas de avena hechas con el Thermomix. Solo tenemos que fundir 200 gramos de chocolate fondant y hacer bocadillitos con dos galletas y un poco de chocolate fondant o crema de cacao.

  1. Ponemos el chocolate en un recipiente en el microondas y vamos programando 30 minutos varias veces hasta que el chocolate esté fundido.
  2. Dejamos templar el chocolate para no quemarnos, untamos la base de una galleta y lo cubrimos con otra.
Galletas de avena con chocolate en Thermomix
Galletas de avena con chocolate

Repetimos el segundo paso hasta preparar todos los sandwich de galleta de avena y chocolate que queramos.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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