Anacardos Cocina china Pollo Pollo en Thermomix Salsa de soja Thermomix

Pollo con anacardos en Thermomix

Pollo con anacardos en Thermomix

El pollo con anacardos es una receta típica de la cocina china. Los anacardos son un fruto seco, rico en fibra y carbohidratos. Esta combinación deliciosa de pollo con anacardos se prepara de forma sencilla y rápida ya que en tan solo 15 minutos, tenemos listo para servir pollo con anacardos con Thermomix para 4 personas.

Receta de Pollo con anacardos en Thermomix

Pollo con anacardos en Thermomix
Preparamos un pollo con anacardos en el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoPlato principal
CocinaChina
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Pollo con anacardos en Thermomix

  • 4 contramuslos de pollo
  • sal
  • 1 chorrito de aceite para la paella
  • 80 gramos de anacardos tostados
  • 200 gramos de cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de sesamo

Utensilios necesarios

Thermomix
Sartén

Cómo preparar Pollo con anacardos en Thermomix

  • Cortamos los contramuslos en tiras de 1 cm. aproximadamente.
  • Espolvoreamos con sal y salteamos en la sartén con un chorrito de aceite y reservamos.
  • Ponemos los anacardos en el vaso del Thermomix y programamos 3 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
    Cómo hacer pollo con anacardos en Thermomix
  • Sin lavar el vaso del Thermomix ponemos la parte blanca de la cebolleta y los ajos y programamos 3 segundos a velocidad 5.
  • Retiramos del vaso del Thermomix y reservamos.
  • Incorporamos el aceite y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Añadimos la cebolleta y los ajos reservados y programamos 3 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1, sin colocar el cubilete para favorecer la evaporación.
  • Añadimos el pollo reservado, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y programamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 sin colocar el cubilete.
  • Incorporamos los anacardos y removemos con la espátula, vertemos el contenido en una fuente, espolvoreamos con las semillas de sésamo y ya está listo para servir el pollo con anacardos preparado con el Thermomix.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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